ΒΙΝΤΕΟ: Φάτε σέλινο ωμό

Εάν τρώτε το σέλινο ωμό, θα παρατηρήσετε διαφορά στη γεύση σε σύγκριση με το σέλινο. Η σέσκουλα έχει μικρή γεύση από το σέλινο, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ νόστιμη.

Σέλινο ακατέργαστη - σαλάτα με γεύση μουστάρδας

Η παρακάτω συνταγή είναι κατάλληλη με τα υλικά για περίπου 2 μερίδες.

1. Το σέλινο ξεφλουδίζεται πριν από την προετοιμασία. Δεδομένου ότι η φλούδα είναι αρκετά παχιά, μπορείτε να ξεφλουδίσετε το σέλινο γενναιόδωρα.
2. Το σέλινο κόβεται σε λωρίδες πάνω από ένα μπολ με ένα τεμαχιστή.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό λεμονιού καθώς και τη ζάχαρη και το αλάτι για γεύση και ανακατέψτε καλά αυτά τα συστατικά με το σέλινο. Στη συνέχεια, αφήστε το όλο θέμα να περάσει λίγο.


Προετοιμάστε σαλάτες για ένα πάρτι - δύο συνταγές για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς

Εάν σας ζητήθηκε να φέρετε μια σαλάτα για το πάρτι της Πρωτοχρονιάς, εδώ είναι ...

4. Βράστε κάτι στο βραστήρα νερό επί.
5. Βάζουμε τη μουστάρδα σε ένα μικρό μπολ και στη συνέχεια ανακατεύουμε με το βραστό νερό. Χτυπήστε και τα δύο μαζί για να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.
instagram viewer
6. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το ελαιόλαδο στη μουστάρδα και στη συνέχεια το χυμό λεμονιού.
7. Ανακατέψτε αυτά τα συστατικά μέχρι να έχετε μια κρεμώδη σάλτσα και κατόπιν αλατοπιπερώνετε ξανά.
8. Ρίξτε το σάλτσα σαλάτας πάνω από το σέλινο και ανακατέψτε καλά. Πριν το Σερβίρισμα αφήστε τη σαλάτα να μουλιάσει και γαρνίρετε με τον μαϊντανό.

Φάτε σπιτική σαλάτα Waldorf

Επίσης για αυτό σαλάτα το σέλινο χρησιμοποιείται ωμό. Με τα υλικά μπορείτε να ετοιμάσετε τη σαλάτα για 12 άτομα. Ταιριάζει άψογα με το επόμενο πάρτι μπάρμπεκιου.

1. Στο πρώτο βήμα, ετοιμάστε τα μήλα. Αυτά πλένονται, ξεφλουδίζονται, κόβονται σε τέταρτα, ξεφλουδίζονται και στη συνέχεια κόβονται σε μπαστούνια ή φέτες.
2. Στη συνέχεια το σέλινο καθαρίζεται και ξεφλουδίζεται. Στη συνέχεια, πλύνετε το σέλινο για λίγο κάτω από κρύο νερό και στη συνέχεια τρίψτε το πάνω από τη σαλατιέρα.
3. Οι φέτες ανανά κόβονται σε κύβους. Εάν χρησιμοποιείτε φρούτα σε κονσέρβα, αφήστε τα να στραγγίξουν σε κόσκινο εκ των προτέρων και στη συνέχεια προσθέστε τα στο σέλινο και τα μήλα.
4. Τα καρύδια κόβονται σε μικρά κομμάτια. Πριν το κάνετε αυτό, αφήστε στην άκρη μερικούς ξηρούς καρπούς για γαρνίρισμα.
5. Βάλτε το χυμό λεμονιού, το αλάτι, τη ζάχαρη και λίγο πιπέρι σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε τα όλα μαζί.
6. Στη συνέχεια, διπλώστε τη μαγιονέζα και την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε τα όλα σε μια σάλτσα.
7. Τώρα προσθέστε τη σάλτσα στη σαλάτα και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η σαλάτα Waldorf πρέπει να είναι απότομη για περίπου 4 ώρες.
8. Πριν σερβίρετε, γαρνίρετε τη σαλάτα με τα καρύδια στην άκρη.

Εάν δεν σας αρέσει να τρώτε ανανά σε αυτή τη σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανταρίνια αντ 'αυτού ή να αφήσετε εντελώς τα φρούτα.