ΒΙΝΤΕΟ: Χρόνος μαγειρέματος του στήθους της βαρβαρικής πάπιας

Ένα στήθος πάπιας Barbarie είναι μια πολύ ιδιαίτερη λιχουδιά όταν το στήθος της πάπιας μαγειρεύεται στο σημείο. Τώρα μπορείτε να διαβάσετε τι ώρα μαγειρέματος είναι.

Πώς να ψήσετε στήθος πάπιας

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ξεπλύνετε το στήθος της βαρβαρικής πάπιας κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό νερό πλύνετε και στη συνέχεια στεγνώστε καλά με χαρτί κουζίνας.
2. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το στήθος της πάπιας σε μια σανίδα κοπής για την οποία είστε αποκλειστικά πουλερικά χρήση. Κατά την προετοιμασία ωμών πουλερικών, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί με την υγιεινή για να αποφύγετε ασθένειες στην οικογένεια ή τους επισκέπτες σας.
3. Τώρα κόψτε το φιλέτο στήθους πάπιας Barbarie σταυρωτά στην πλευρά του δέρματος. Προσέξτε να μην κόψετε τόσο βαθιά ώστε να δείτε το κόκκινο κρέας στήθους. Όταν κόβετε το δέρμα, πρέπει να κόψετε ιδιαίτερα προσεκτικά εάν θέλετε να σερβίρετε ένα άψογο πιάτο. Όσο πιο βαθιά κόψετε στο δέρμα, τόσο περισσότερο υγρό θα εισέλθει στο δέρμα ψητο ΚΡΕΑΣ χαμένος. Οι τομές στο δέρμα του στήθους της πάπιας επιτρέπουν στο στήθος της πάπιας να τηγανίσει πολύ λίπος από την πλευρά του δέρματος. Πώς να κάνετε το στήθος της πάπιας barberie σας τραγανό και τραγανό.
   instagram viewer
4. Τώρα τοποθετήστε την πλευρά του δέρματος του στήθους της πάπιας πρώτα σε ένα κρύο τηγάνι. Επιλέξτε ένα τηγάνι με πολύ χοντρό πάτο σάντουιτς ή τηγάνι από χυτοσίδηρο.


Στήθος πάπιας: χρόνος μαγειρέματος στο φούρνο - πληροφορίες

Το στήθος πάπιας είναι μια πολύ νόστιμη παραλλαγή κρέατος, η οποία είναι επίσης πολύ καλή στο φούρνο ...

5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 75 ° C. Η προθέρμανση είναι σημαντική για το χρόνο μαγειρέματος.
6. Τώρα αφήστε το στήθος της πάπιας barberie να τηγανιστεί στο τηγάνι μέχρι να δείτε ότι υπάρχει πολύ λίπος Το δέρμα της πάπιας έχει διαρρεύσει και η πλευρά του δέρματος του στήθους της πάπιας είναι τόσο τραγανή όσο νομίζετε επιθυμία.
7. Τοποθετήστε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο στο φούρνο σας για να προθερμανθεί.

Χρόνος μαγειρέματος το στήθος της πάπιας

1. Τώρα γυρίστε το στήθος της πάπιας Barbarie και τηγανίστε την πλευρά του κρέατος για δύο λεπτά.
2. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε το στήθος ξανά και αλατοπιπερώστε την πλευρά του κρέατος με το μείγμα μπαχαρικών.
3. Στη συνέχεια, βγάλτε το στήθος της πάπιας από το τηγάνι και τοποθετήστε το στο προθερμασμένο πιάτο. Τοποθετήστε το δέρμα του στήθους της πάπιας προς τα πάνω στο πιάτο.
4. Βάλτε το πιάτο στο φούρνο και αφήστε το στήθος της πάπιας να μουλιάσει στο φούρνο για 15 λεπτά. Μην αυξάνετε περισσότερο το χρόνο μαγειρέματος. Το στήθος της πάπιας θα στεγνώσει πολύ γρήγορα εάν ο χρόνος μαγειρέματος είναι πολύ μεγάλος.
5. Στο μεταξύ, μπορείτε να ετοιμάσετε τα συνοδευτικά.

Μετά από 15 λεπτά, βγάλτε το στήθος πάπιας Barbarie από το φούρνο, αλατοπιπερώνετε με το μείγμα μπαχαρικών και σερβίρετε το υπέροχα επιτυχημένο πιάτο πάπιας σας.