ΒΙΝΤΕΟ: Φτιάξτε μόνοι σας τυλίγματα
Με τη σωστή βασική συνταγή, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μόνοι σας περιτυλίγματα. Στη συνέχεια, το μόνο που απομένει είναι η σωστή γέμιση και το περιτύλιγμα είναι έτοιμο. Τα περιτυλίγματα είναι επίσης υπέροχα για να τρώτε κρύα, κάτι που είναι υπέροχο αν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας μεσημεριανό γεύμα για το γραφείο το προηγούμενο βράδυ. Αυτό σας εξοικονομεί να πάτε στο εστιατόριο γρήγορου φαγητού.
Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μόνοι σας ζύμη για περιτυλίγματα
- Αρχικά, βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώνουμε τα πάντα μέχρι να γίνει ομοιόμορφο και λείο ζύμη. Η τελική ζύμη πρέπει τώρα να ξεκουραστεί σκεπασμένη για περίπου 30 λεπτά.
- Μετά από μισή ώρα ξεκούρασης, χωρίστε τη ζύμη σε τέσσερις μερίδες και ανοίξτε κάθε κομμάτι ζύμης πολύ λεπτά σε αλευρωμένη επιφάνεια. Τα κέικ ζύμης έχουν διάμετρο περίπου 20 εκατοστά.
- Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε τα τυλίγματα και από τις δύο πλευρές χωρίς να προσθέσουμε καθόλου λίπος για περίπου 1-2 λεπτά μέχρι να γίνουν ωραία και να ροδίσουν.
- Τα ακόμα ζεστά πλακάκια στοιβάζονται σε ένα πιάτο και καλύπτονται αμέσως με αλουμινόχαρτο. Έτσι παραμένουν ωραία και ελαστικά και μπορούν να τυλιχτούν εύκολα. Τυλίγοντάς τα σε βρεγμένες πετσέτες τσαγιού αποτρέπει επίσης το στέγνωμα των περιτυλίξεων.
Σας αρέσει να τρώτε τυλίγματα και θα θέλατε να φτιάξετε μόνοι σας τα τυλιγμένα φύλλα ζύμης; Τότε …
Φυσικά, μπορείτε επίσης εύκολα να φτιάξετε μόνοι σας νόστιμα γεμιστικά. Κάποια γεύονται καλύτερα ζεστά, άλλα είναι υπέροχα για να τα πάρετε μαζί σας στο γραφείο.
Γέμισμα για περιτυλίγματα - προτάσεις
- Μια γέμιση από κιμά και κόκκινο κρέας είναι πολύ απλή αλλά απολύτως νόστιμη Φασόλια. Για αυτό, ο κιμάς τηγανίζεται σε ένα τηγάνι με λίγο πελτέ ντομάτας και καρυκευμένο με αλάτι, πιπέρι και σκόνη τσίλι. Μερικά φασόλια (1 μικρό. Μπορεί) ξεπλύνετε και ανακατέψτε στον κιμά και αφήστε το να ζεσταθεί. Η γέμιση απλώνεται στο περιτύλιγμα και πασπαλίζεται με λίγο τριμμένο τυρί. Τώρα το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τυλίξετε το περιτύλιγμα και να απολαύσετε.
- Μια γέμιση που έχει επίσης κρύα γεύση είναι η καλύτερη για το γραφείο. Βουρτσίστε το περιτύλιγμα με λίγο σάλτσα σαλάτας (π. ΣΙ. Ντρέσινγκ γιαουρτιού ή σάλτσα Sylt), βάλτε λίγο μαρούλι παγόβουνο στη μέση και καλύψτε το περιτύλιγμα με μερικές φέτες λουκάνικο πουλερικών. Στη συνέχεια, απλώστε μερικά φιλέτα μανταρινιού από πάνω και τυλίξτε το φούρνο σφιχτά. Τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο ή μεμβράνη, έχει γεύση ιδιαίτερα φρέσκια και νόστιμη κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού διαλείμματος. Αυτή η συνταγή έχει επίσης πολύ καλή γεύση με τόνο αντί για λουκάνικο πουλερικών.
Δεν υπάρχουν πραγματικά όρια στη φαντασία όταν γεμίζετε τα περιτυλίγματα. Εδώ μπορείτε να αλλάξετε ανάλογα με το γούστο σας. Συμβουλή: Εάν τα περιτυλίγματα είναι κρύα και δύσκολα τυλίγονται, βοηθά να ζεσταθούν στο φούρνο μικροκυμάτων για μερικά δευτερόλεπτα. Καλή όρεξη!
