ΒΙΝΤΕΟ: Συνταγή για κεφτεδάκι στα ελληνικά

Συνταγή για τα δημοφιλή ελληνικά κεφτεδάκια

Σε αυτή τη συνταγή, συμπληρώστε το ελληνικό κεφτεδάκια με γνήσιο πρόβειο τυρί. Το άρωμά του είναι αξεπέραστο και δεν μπορεί να επιτευχθεί με αγελαδινά προϊόντα, ανεξάρτητα από το πόσο καιρό κολυμπούν σε άλμη. Προσοχή λοιπόν στον κατάλογο των συστατικών στη συσκευασία. Χρησιμοποιήστε φρέσκα βότανα ή κατεψυγμένα προϊόντα, η αδιαμφισβήτητη γεύση του Bifteki προκαλείται επίσης από αυτά τα βότανα.

1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε περισσότερο σκόρδο. Τα βράζουμε όλα σε λίγο λάδι.
2. Τώρα ανακατέψτε τον κιμά με τα κρεμμύδια στον ατμό και τους κύβους σκόρδου, τη φρυγανιά, το αυγό και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά.
3. Αλατοπιπερώνουμε τη ζύμη του κεφτεδιού για γεύση με αλάτι, πιπέρι και κύμινο. Εάν έχετε μύλο μπαχαρικών, φροντίστε να αλέσετε το κύμινο φρέσκο ​​- νόστιμο!
4. Πλάθετε το μείγμα του κρέατος σε μικρές μπάλες κεφτέ.


Φτιάξτε το Μπιφτέκι μόνοι σας - μια συνταγή χωρίς πρόβειο τυρί

Το Μπιφτέκι, όπως το ξέρουμε από τους Έλληνες, μπορεί να γίνει και στο σπίτι. ΕΝΑ …

instagram viewer
5. Dιλοκόβουμε το τυρί προβάτου και κολλάμε λίγο από αυτό σε κάθε κεφτέ.
6. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και τηγανίζουμε τους κεφτέδες από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
7. Σερβίρετε λευκό ψωμί με αυτό το πιάτο, ρύζι ή ελληνικές χυλοπίτες και τζατζίκι ή μια βουτιά σκόρδου.
8. Και πιο ελληνικά ερυθρό κρασί ταιριάζει απόλυτα, φυσικά.

Το κιμά αρνιού δεν είναι πάντα διαθέσιμο. Μπορείτε να το φτιάξετε πρόσφατα για αυτή τη συνταγή στο τουρκικό κρεοπωλείο ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μοσχαρίσιο κιμά ή γαλοπούλα, αλλά όχι τόσο πικάντικο όσο αρνάκι είναι. Or μπορείτε να αγοράσετε αρνί και να το κόψετε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.