ΒΙΝΤΕΟ: Πόσες θερμίδες έχει μια τηγανίτα
Τα συστατικά καθορίζουν πόσες θερμίδες έχει η τηγανίτα
- Υπάρχουν τόνοι συνταγές για τηγανίτες που διαφέρουν πολύ μεταξύ τους. Είναι αλήθεια ότι τα βασικά συστατικά μιας τηγανίτας είναι πάντα Αυγά, Αλεύρι και γάλα. Ωστόσο, όσο περισσότερα αυγά προσθέτετε στο αλεύρι στο τηγανίτα, τόσο περισσότερες θερμίδες θα περιέχει η τηγανίτα σας. Επιπλέον, βέβαια, αλλάζει και η γεύση του.
- Όταν τρώτε μια τηγανίτα έξω, σημειώστε ότι οι όροι "τηγανίτα" και "τηγανίτα" είναι μια ένδειξη ότι im ζύμη πιθανώς πολλά αυγά σε αυτό, οπότε η τηγανίτα είναι πιθανώς πολύ υψηλή σε θερμίδες.
- Μια μέση συνταγή τηγανίτας για 6-7 τηγανίτες περιέχει περίπου 250 g αλεύρι σίτου, 4 αυγά και 375 ml γάλα. Επιπλέον, υπολογίστε τουλάχιστον 10 γραμμάρια διαυγασμένου βουτύρου ή λαδιού για τηγάνισμα στο τηγάνι για κάθε τηγανίτα. Συνεπώς, μια τηγανίτα έχει μέση θερμιδική αξία 315 θερμίδες.
- Το πόσες θερμίδες έχει μια τηγανίτα, φυσικά, εξαρτάται επίσης από το πάχος της τηγανίτας. Εάν κάνετε τις τηγανίτες σας πολύ λεπτές, θα περιέχουν φυσικά λιγότερες θερμίδες από τις παχιές.
- Ο αριθμός των θερμίδων σε μια τηγανίτα δεν εξαρτάται μόνο από τα συστατικά της ζύμης, φυσικά. Το πώς το αποδεικνύετε είναι εξίσου σημαντικό. Αν συμπληρώσετε μια δυνατή τηγανίτα με ζαμπόν και τυρί, θα πάρετε γρήγορα 600-700 θερμίδες. Αντίθετα, η παρασκευή μιας τηγανίτας μήλου θα σας εξοικονομήσει θερμίδες. Επίσης, αποφύγετε γλυκά σιρόπια ή σάλτσες σοκολάτας στις τηγανίτες σας για να εξοικονομήσετε θερμίδες.
- Αν θέλετε να φάτε μια υγιεινή τηγανίτα που θα σας χορτάσει, αντικαταστήστε το αλεύρι σίτου με αλεύρι ολικής αλέσεως.
Η τηγανίτα της γιαγιάς - έτσι έχει τη γεύση
Οι τηγανίτες έχουν γλυκιά αλλά και αλμυρή γεύση. Παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή της γιαγιάς ...
Βασική συνταγή για λαχταριστές, ανάλαφρες τηγανίτες
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή για να φτιάξετε γρήγορα μερικές χαμηλών θερμίδων τηγανίτες που έχουν μόνο περίπου 180 θερμίδες ανά τεμάχιο. Αν κάνετε κλικ σε αυτό ψητο ΚΡΕΑΣ Αν το κάνετε χωρίς τηγάνι και ψήσετε τηγανίτες στο φούρνο στους 220 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά, μπορείτε να εξοικονομήσετε ακόμη περισσότερες θερμίδες γιατί δεν χρειάζεστε καθόλου λίπος για το τηγάνισμα.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι μαζί με το αλάτι και κάνουμε ένα πηγάδι στη μέση.
- Βάζουμε το αυγό και λίγο γάλα στο πηγάδι.
- Χτυπάμε το μείγμα, προσθέτοντας σταδιακά όλο και περισσότερο γάλα.
- Χτυπάμε τα πάντα μέχρι να έχουμε μια λεία ζύμη.
- Λιώνουμε λίγο λίπος στο τηγάνι και τώρα προσθέτουμε το ένα έκτο του κουρκούτι στο τηγάνι. Κρατήστε το τηγάνι υπό γωνία έτσι ώστε το κτύπημα να απλωθεί στον πάτο του τηγανιού.
- Τηγανίζετε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές για δύο έως πέντε λεπτά, ανάλογα με το ροδίσμα που θέλετε.
Η ελαφριά τηγανίτα σας παραμένει χαμηλή σε θερμίδες αν την βουρτσίζετε με μήλο, την βάζετε με μούρα ή την πασπαλίζετε με λίγη ζάχαρη άχνη.
