Πότε παγώνει το αλμυρό νερό;

instagram viewer

Το αργότερο όταν σκορπίζεται αλάτι σε παγωμένους δρόμους, ο ένας ή ο άλλος αναρωτιέται πότε πραγματικά παγώνει το αλμυρό νερό. Το σημείο πήξης του νερού με αλάτι μπορεί να πέσει στους -21 βαθμούς. Αυτό ονομάζεται επίσης κατάθλιψη του σημείου ψύξης. Με ένα μικρό πείραμα μπορείτε να απεικονίσετε αυτό το φαινόμενο.

Το αλάτι μειώνει το σημείο πήξης του νερού.
Το αλάτι μειώνει το σημείο πήξης του νερού. © Harry_Hautumm / Pixelio

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • 3 σφραγιζόμενα πλαστικά μπουκάλια
  • νερό
  • άλας
  • ζάχαρη

Πάνω απ 'όλα, η ποσότητα αλατιού στο νερό καθορίζει πότε το θαλασσινό νερό παγώνει.

Πότε παγώνει το αλμυρό νερό

  • Όπως είναι γνωστό, το γλυκό νερό, το οποίο έχει περιεκτικότητα σε αλάτι μικρότερο από 0,1%, παγώνει στους 0 ° C και έχει θερμοκρασία βρασμού 100 ° C.
  • Εάν προσθέσετε αρκετό αλάτι στο νερό ώστε να σχηματιστεί ένα κορεσμένο διάλυμα, το σημείο πήξης πέφτει στους -21 ° C και το σημείο βρασμού ανεβαίνει στους 108 ° C.
  • Αυτό αναφέρεται επίσης ως μείωση του σημείου τήξης ή μείωση του σημείου πήξης ή αύξηση του σημείου βρασμού.
  • Όχι μόνο το θαλασσινό νερό παγώνει σε χαμηλότερο σημείο πήξης από το νερό, αλλά και διαλύματα με ζάχαρη, αλκοόλ ή άλλα πράγματα.
    • Σημείο ψύξης ζαχαρούχου νερού - έτσι πετυχαίνει το σχολικό πείραμα

    Το σημείο πήξης του σακχαρόνερου θα προσδιοριστεί σε ένα πείραμα. Περιλαμβάνεται …

Πώς να δοκιμάσετε την κατάθλιψη του σημείου πήξης

Μπορείτε να δοκιμάσετε τη μείωση του σημείου πήξης με ένα μικρό πείραμα:

  1. Πάρτε τρία πλαστικά μπουκάλια που κλείνουν. Γεμίστε το πρώτο τρίτο με νερό και σφραγίστε το.
  2. Γεμίστε τη δεύτερη φιάλη κατά το ένα τρίτο με νερό και στη συνέχεια προσθέστε αλάτι. Ανακινήστε τη φιάλη και συνεχίστε να προσθέτετε αλάτι μέχρι να ληφθεί ένα κορεσμένο διάλυμα. Μπορείτε να πείτε πότε συμβαίνει αυτό από το γεγονός ότι το αλάτι δεν διαλύεται περαιτέρω, αλλά μάλλον παραμένει ένα μικρό υπόλειμμα.
  3. Ρίξτε νερό στο τρίτο μπουκάλι μέχρι να γεμίσει το ένα τρίτο. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη μέχρι να δημιουργηθεί ένα κορεσμένο διάλυμα και εδώ.
  4. Επισημάνετε τα μπουκάλια για να τα ξεχωρίζετε αργότερα, βάλτε τα στην κατάψυξη ή στην κατάψυξη για περίπου 12 ώρες.
  5. Όταν βγάζετε τα μπουκάλια πίσω από την κατάψυξη θα παρατηρήσετε κάποιες διαφορές. Το κανονικό νερό της βρύσης είναι εντελώς παγωμένο, ενώ το αλμυρό νερό είναι ακόμα υγρό. Το διάλυμα ζάχαρης πρέπει να καταψυχθεί εν μέρει και να μοιάζει με λασπώδες.

Πόσο χρήσιμο σας φαίνεται αυτό το άρθρο;

click fraud protection