Κιμάς και διάρκεια ζωής στο ψυγείο

Ο κιμάς είναι πολύ ευαίσθητος Τροφήτο οποίο στην αποθήκευση στο ψυγείο χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή. Υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν πρόκειται για ανθεκτικότητα.

Πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί ο κιμάς στο ψυγείο;

• Κιμάς που αγοράσατε σε κρεοπωλείο που στη συνέχεια βάζετε στον μύλο κρέατος έφτασε όταν το παραγγείλατε, συσκευασμένο αεροστεγώς, στο ψυγείο για 24 ώρες να αποθηκεύσω.
• Εάν αγοράζετε τον κιμά από τον πάγκο στο ψυγείο, δεν μπορείτε να είστε σίγουροι πόσο καιρό έχει τον κιμά στον πάγκο. Σε αυτή την περίπτωση, είστε στην ασφαλή πλευρά εάν δεν αποθηκεύσετε τον κιμά στο ψυγείο σας για περισσότερο από 12 ώρες.
• Εάν έχετε αποφασίσει να αγοράσετε προσυσκευασμένο κιμά από το σούπερ μάρκετ, τότε θα πρέπει να πάρετε τον κιμά κρέας
  instagram viewer
  Επεξεργαστείτε την ίδια μέρα και αποθηκεύστε μόνο στο ψυγείο σας για μερικές ώρες. Εδώ εννοείται ο κιμάς, ο οποίος πωλείται σε μικρούς δίσκους φελιζόλ που είναι καλυμμένοι με αλουμινόχαρτο.
• Εάν αγοράζετε κιμά που είναι τυλιγμένος σε πλαστικά μπολ, αυτό το κρέας υποκαπνίζεται. Αυτό σημαίνει ότι το οξυγόνο απορροφήθηκε εντελώς από τη συσκευασία και αντικαταστάθηκε με άζωτο. Αυτή η διαδικασία δεν βλάπτει τον κιμά ή την υγεία σας. Εδώ το άζωτο στερεί μόνο τα βακτήρια τα προς το ζην. Οι μικροοργανισμοί δεν μπορούν να πολλαπλασιαστούν και επομένως δεν μπορούν να χαλάσουν τον κιμά σας. Προϋπόθεση σε αυτή την περίπτωση είναι η συσκευασία να μην είναι εντελώς άθικτη. Μικρές τρύπες στο φύλλο αφήνουν λίγο οξυγόνο να διεισδύσει και να χαλάσει τον κιμά.


Mett - μπορείτε να πείτε τη διάρκεια ζωής έτσι

Ως ωμό κρέας, το Mett έχει πολύ περιορισμένη διάρκεια ζωής. Μάθετε εδώ ...

Πώς να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής του κιμά στο ψυγείο

• Εάν θέλετε να αγοράσετε κιμά, αγοράστε πάντα το κρέας στο τέλος του ξεφαντώματος αγορών σας.
• Επίσης, θυμηθείτε να έχετε πάντα μαζί σας μια πιο δροσερή τσάντα, αν θέλετε να αγοράσετε κιμά μοσχαρίσιου για αντοχή για να διασφαλίσω. Το καλοκαίρι θα πρέπει να έχετε μαζί σας ακόμη και ένα δροσερό κουτί με μονάδες κατάψυξης.
• Όσο πιο ζεστός κιμά αποθηκεύεται, τόσο περισσότερο μπορούν να πολλαπλασιαστούν οι επιβλαβείς μικροοργανισμοί. Στην περίπτωση του κιμά, η κρύα αλυσίδα δεν πρέπει να διακόπτεται σε καμία περίπτωση.
• Αποθηκεύετε πάντα τον κιμά στο πιο κρύο μέρος του ψυγείου και μην καλύπτετε τον κιμά με άλλα τρόφιμα, ακόμα κι αν μπορεί να σφίξει στο ψυγείο.

Ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε τον κιμά στο ψυγείο είναι να τοποθετήσετε μια μπαταρία καταψύκτη απευθείας πάνω από τον κιμά.