ΒΙΝΤΕΟ: Τουρκικά γλυκά με μέλι
Ο μπακλαβάς είναι ένα επιδόρπιο από γεμιστή σφολιάτα που είναι διαδεδομένο στα Βαλκάνια και τη Μέση Ανατολή. Για την τουρκική συνταγή αυτής της ζύμης με μέλι, τα καρύδια χρησιμοποιούνται κυρίως ως γέμιση.
Τουρκική συνταγή μπακλαβά
- Αρχικά, αφήστε τη σφολιάτα να ξεπαγώσει σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Αλείφουμε ένα ταψί με λίγο βούτυρο.
- Μοιράζουμε τη σφολιάτα για την τουρκική Αρτοσκευάσματα σε 4 μέρη. Τυλίξτε μέρος της ζύμης στο ταψί.
- Chopιλοκόβουμε τα φιστίκια Αιγίνης και τα καρύδια και τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τη φρυγανιά, τη ζάχαρη, το γαρύφαλλο και την κανέλα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
- Αφήνουμε το βούτυρο να λιώσει σε μια κατσαρόλα. Βουρτσίστε τη τυλιγμένη σφολιάτα στο ταψί με λίγο λιωμένο βούτυρο. Στη συνέχεια, απλώστε λίγο μείγμα καρυδιού-φιστικιού στο ζύμη.
- Τώρα ακολουθεί ένα άλλο στρώμα σφολιάτας, έπειτα λιωμένο βούτυρο και πάλι μείγμα καρυδιού-φιστικιού κ.λπ. Βάζουμε μια στρώση σφολιάτας πάνω από τον μπακλαβά.
- Bήνουμε τώρα τα τουρκικά γλυκά στους 190 ° μέχρι να ροδίσουν.
Μπακλαβά - συνταγή για την τουρκική λιχουδιά με φιστίκια Αιγίνης
Τα μπακλαβά είναι μικρά κομμάτια ζαχαροπλαστικής, κυρίως σε σχήμα διαμαντιού, τα οποία είναι ...
Προετοιμασία του σιροπιού μελιού
- Το παροιμιώδες «κερασάκι στην τούρτα» αυτής της τουρκικής ζαχαροπλαστικής αποτελείται από ένα σιρόπι φτιαγμένο από μέλι και μπαχαρικά.
- Μπείτε για την παρασκευή του σιροπιού νερό, Μέλι, ζάχαρη, κανέλα και γαρύφαλλο σε μια κατσαρόλα.
- Αφήνουμε τα υλικά να πάρουν μια βράση, ανακατεύοντας και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά μέχρι να πάρουν σιρόπι.
- Ρίξτε το ζεστό σιρόπι με μέλι στα ακόμα ζεστά τουρκικά γλυκά. Τώρα πρέπει να αφήσετε τον τουρκικό μπακλαβά να βράσει με μέλι για κάποιο χρονικό διάστημα (κατά προτίμηση αρκετές ώρες).
- Κόψτε τον γλυκό με μέλι τούρκικο μπακλαβά σε μικρά διαμάντια και απολαύστε τον παραδοσιακά με μια δυνατή μόκα.
