ΒΙΝΤΕΟ: Συνοδευτικό πιάτο για sauerbraten
Το κόκκινο λάχανο ταιριάζει πολύ με αυτό Sauerbraten Φυσικά, μπορείτε απλά να ανοίξετε ένα βάζο με κόκκινο λάχανο και να το χρησιμοποιήσετε ως γαρνιτούρα θερμότητα. Ωστόσο, το φρεσκομαγειρεμένο κόκκινο λάχανο είναι μια καλύτερη εναλλακτική γεύση και είναι λιγότερο δουλειά από ό, τι νομίζετε. Έτσι πετυχαίνει ένα υπέροχο εορταστικό γεύμα!
Κόκκινο λάχανο ως συνοδευτικό - συνταγή
- Ενώ το sauerbraten μαγειρεύεται, μπορείτε να αφιερώσετε χρόνο για το τέλειο συνοδευτικό και να ετοιμάσετε φρέσκο κόκκινο λάχανο. Καθαρίστε και πλύνετε το κεφάλι του λάχανου, κόψτε το σε τέταρτα και αφαιρέστε το κοτσάνι. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τον τεμαχιστή λαχανικών για να το κόψετε.
- Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
- Στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε τα σε λεπτούς κύβους.
- Τώρα βάζουμε το λαρδί στην κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε. Στη συνέχεια, ιδρώστε τους κύβους κρεμμυδιού στο καυτό λαρδί, προσθέστε το λάχανο και βράστε στον ατμό λαχανικά για λίγα λεπτά.
- Στη συνέχεια προσθέστε τους κύβους μήλου, τη δάφνη, τα γαρίφαλα, το ξύδι και προσθέτουμε το ζελέ σταφίδας.
- Ρίξτε το κόκκινο κρασί στα λαχανικά. Εάν τα παιδιά είναι παρόντα στο γεύμα sauerbraten, μπορείτε Κρασί επίσης μέσω νερό υποκατάστατο.
- Αλατοπιπερώνουμε το συνοδευτικό με αλάτι και ζάχαρη και αφήνουμε το κόκκινο λάχανο περίπου. Βράστε στον ατμό για 2 ώρες. Ανακατεύετε κάθε τόσο.
- Όταν τελειώσει το λάχανο, βάζετε το αλεύρι με 2 κουταλιές νερό στο βάζο, κλείνετε το καπάκι και ανακινείτε μέχρι να διαλυθεί το αλεύρι. Πυκνώστε τα λαχανικά με το μείγμα αλευριού-νερού και αλατοπιπερώστε τα ξανά με αλάτι, ζάχαρη και ξύδι.
Εποχιακά πιάτα παιχνιδιών - 2 συνταγές
Τα πιάτα παιχνιδιών είναι στην εποχή τους ειδικά στην κρύα εποχή, δηλαδή το φθινόπωρο και το χειμώνα. …
Αυτό εξακολουθεί να ταιριάζει με το sauerbraten
- Μια υπέροχη σάλτσα δημιουργείται κατά την προετοιμασία sauerbraten. Θα πρέπει να το λάβετε υπόψη με το συνοδευτικό και να σερβίρετε κάτι που μπορεί να απορροφήσει τη σάλτσα.
- Οι βραστές πατάτες ή οι φρέσκες πατάτες είναι κατάλληλες Ζυμαρικά.
Καλή όρεξη!
