Χρησιμοποιήστε αλουμινόχαρτο στο φούρνο
Το μαγείρεμα πιάτων στο φούρνο με αλουμινόχαρτο είναι μια πολύ απαλή μέθοδος μαγειρέματος. Μπορείτε να μαγειρέψετε, να τηγανίσετε και να ψήσετε στο γκριλ με το αλουμινόχαρτο.
Χρησιμοποιώντας σωστά το αλουμινόχαρτο - αξίζει να το γνωρίζετε
Υπάρχει μια φήμη ότι πρέπει να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο με έναν συγκεκριμένο τρόπο γιατί τελικά, το φύλλο έχει δύο διαφορετικές πλευρές.
- Οι πλευρές του αλουμινόχαρτου είναι γυαλιστερές και ματ.
- Ωστόσο, αυτό δεν έχει καμία επίδραση στις ιδιότητες της ταινίας.
- Ο λόγος για τις διαφορετικές πλευρές του αλουμινόχαρτου είναι επίσης τυπικός: όσον αφορά την παραγωγή, δεν υπάρχει άλλος τρόπος.
- Για να χρησιμοποιήσετε το αλουμινόχαρτο στο φούρνο, μπορείτε να τυλίξετε το φαγητό σας τόσο στη γυαλιστερή όσο και στη ματ πλευρά του αλουμινόχαρτου.
- Είναι επίσης λάθος ότι η ματ πλευρά θα αφήσει τη θερμότητα να περάσει καλύτερα και η γυαλιστερή πλευρά θα απωθήσει τη θερμότητα. Εάν το φύλλο μπορούσε να το κάνει αυτό, θα ήταν πολύ πιο ακριβό.
- Το αλουμινόχαρτο είναι κατάλληλο στο φούρνο για ατμό, διατηρώντας το ζεστό, αλλά και για ψητο ΚΡΕΑΣ και ψήσιμο στη σχάρα. Το γνωρίζετε από το μπάρμπεκιου στον κήπο.
Αλουμινόχαρτο στο φούρνο - αυτό διατηρεί το κρέας ζουμερό
Ένα υπέροχο ψητό την Κυριακή είναι ένα κανονικό μέρος του μενού για πολλές οικογένειες. …
Προετοιμασία φαγητού στο φούρνο με αλουμινόχαρτο - συμβουλές
Το αλουμινόχαρτο απορροφά καλά τη συνολική θερμότητα στο φούρνο και το μεταδίδει στο φαγητό.
- Ψάρια και λαχανικά μπορείτε να ατμίσετε απαλά και αργά στο φούρνο με αλουμινόχαρτο. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε όλα τα συστατικά και τα μπαχαρικά στο αλουμινόχαρτο και σφραγίστε το σφιχτά. Αυτό σημαίνει ότι δεν εξατμίζεται υγρασία, το φαγητό δεν στεγνώνει και μαγειρεύεται απαλά.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτήν την ιδιότητα της ταινίας για να ζεσταθείτε και να διατηρήσετε το φαγητό ζεστό. Εάν κλείσετε καλά το φύλλο αλουμινίου τριγύρω, η υγρασία διατηρείται. Επίσης στεγνό κρέας, Τα ψάρια και τα λαχανικά δεν είναι αρκετά και η γεύση διατηρείται.
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο για ψήσιμο και ψήσιμο στη σχάρα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να πιάσετε ένα ψητό, για παράδειγμα χυμός και το ταψί παραμένει καθαρό. Θα πρέπει να αφήσετε το αλουμινόχαρτο ανοιχτό εκεί που θέλετε ένα ψητό κοτόπουλο ή ψητό να είναι τραγανό.
- Όπου το κρέας πρέπει να είναι ζουμερό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο για να μην στεγνώσει. Απλά διαμορφώστε το φύλλο γύρω από το ψητό σε ένα είδος μπανιέρας που πιάνει την υγρασία που διαφεύγει και μπορεί να το επιστρέψει στο κρέας.
Καλή επιτυχία!
Πόσο χρήσιμο σας φαίνεται αυτό το άρθρο;