Πώς φτιάχνεις cupcakes;
Τα cupcakes είναι μικρά, νόστιμα κέικ που παίρνουν την ιδιαίτερη κλωτσιά τους από το παγωμένο, μια υπέροχη κρέμα που βάζετε πάνω από το κέικ αφού κρυώσει. Αν θέλετε να μάθετε πώς να φτιάξετε μόνοι σας αυτά τα υπέροχα μικρά κέικ, το μόνο που χρειάζεστε είναι μια κατάλληλη ιδέα συνταγής και λίγη υπομονή.
Τα cupcakes είναι μικρά κέικ, παρόμοιο με μάφινς, με μια επικάλυψη από κρέμα που συνήθως φτιάχνεται από τυρί κρέμα, βούτυρο και ζάχαρη. Φυσικά, αυτή η βασική συνταγή μπορεί να συνδυαστεί με γεύσεις, σιρόπι ή αλλάξτε τα φρούτα όπως σας αρέσει, αλλά η διαδικασία είναι πάντα η ίδια και κάνει το ψήσιμο μιας μεγάλης ποικιλίας cupcakes πολύ εύκολο.
Έτσι φτιάχνετε τη ζύμη για τα cupcakes
- Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρίσει πολύ. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
- Τώρα ανακατέψτε περίπου 2 κουταλιές αλεύρι στο μείγμα βουτύρου και ζάχαρης, στη συνέχεια προσθέστε ένα αυγό και ανακατέψτε τα πάντα πολύ καλά.
- Τώρα προσθέστε ξανά 2 κουταλιές αλεύρι και διπλώστε το δεύτερο αυγό. Τέλος, ανακατεύουμε το υπόλοιπο αλεύρι.
- Τώρα γεμίστε 1-2 κουταλιές της σούπας ζύμη σε θήκες για μάφιν ή σε φόρμες για κεκάκια και ψήνουμε στους 170 ° C για περίπου 20 λεπτά. Τα τελειωμένα κέικ πρέπει να κρυώσουν καλά.
Τι κάνει ένα συνηθισμένο μικρό μάφιν Cupcake; Ο παγετός! Υπάρχει …
Στο μεταξύ, μπορείτε να φτιάξετε την κρέμα.
Πώς λειτουργεί το frosting; - Συνταγή
- Για το πάγωμα, που ονομάζεται επίσης γλάσο, ανακατέψτε πρώτα το μαλακωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη σε μια κρεμώδη μάζα.
- Τώρα προσθέστε το τυρί κρέμα, ανακατεύοντας συνεχώς και ανακατέψτε καλά. Λίγη υπομονή απαιτείται εδώ, γιατί αν προσθέσετε το τυρί πολύ γρήγορα, μπορεί να πήξει ολόκληρο.
- Βάλτε την τελική κρέμα στο κρύο μέχρι να κρυώσουν τελείως τα cupcakes.
- Τώρα γεμίστε την κρέμα σε μια σακούλα και μοιράστε τη διακοσμητικά στα κέικ.
- Μέχρι Σερβίρισμα τα cupcakes πρέπει τώρα να ψυχθούν. Πλήρης!
Αυτή η βασική συνταγή δεν είναι φυσικά για τους φιγούρες, αλλά τα μικρά κέικ έχουν πολύ νόστιμη γεύση. Εν τω μεταξύ, υπάρχουν επίσης πολλές ιδέες συνταγών για παγωτά που είναι λίγο πιο αδύνατα. Δοκιμάστε ελεύθερα να δοκιμάσετε διαφορετικά παγωτά και αποφασίστε σύμφωνα με το προσωπικό σας γούστο. Καλή όρεξη!
