Bήνουμε την πάπια στο φούρνο
Μια πάπια ψημένη στο φούρνο είναι ένα υπέροχο πιάτο για τα Χριστούγεννα και τις ειδικές περιστάσεις. Είναι ιδιαίτερα τραγανό και σχετικά εύκολο στην παρασκευή του. Αυτή η συνταγή είναι για γεμιστή πάπια.
Η πάπια είναι το ιδανικό πιάτο για να διασκεδάσει τους επισκέπτες και θα αγαπηθεί Χριστούγεννα έτοιμος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια φρέσκια πάπια από το κρεοπωλείο ή από τον πάγκο κρέατος. Εναλλακτικά, υπάρχει και κατεψυγμένο φαγητό πουλερικά. Εάν επιλέξετε να το κάνετε, πρέπει κρέας Αποψύξτε εντελώς πριν από την προετοιμασία. Αυτό συνήθως διαρκεί πολλές ώρες, οπότε είναι λογικό να τα αφήνουμε να ξεπαγώσουν όλη τη νύχτα.
Γεμιστή πάπια - ψημένη στο φούρνο
- Πλύνε το πάπια μέσα και έξω καλά.
- Τώρα στεγνώστε με λίγο χαρτί κουζίνας.
- Αλατίστε το εξωτερικό της πάπιας.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
Τα περισσότερα γερμανικά νοικοκυριά έχουν πουλερικά ως εορταστικό γεύμα τα Χριστούγεννα. …
Η γέμιση της πάπιας
- Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
- Οτι κουλουράκι κόβεται σε μικρούς κύβους.
- ψητο ΚΡΕΑΣ Τα κρεμμύδια και το μανιτάρια λαδερά.
- Ανακατεύουμε το κρεμμύδι και τα κομμάτια του κουλούρι με τα μανιτάρια.
- Η κέτσαπ έρχεται με το νερό αναδεύτηκε και προστέθηκε στη μάζα.
- Γεμίστε την πάπια με αυτό.
- Το άνοιγμα πρέπει να κλείσει με ένα μπαστούνι κεμπάπ ή σπάγκο κουζίνας, ώστε να μην τελειώσει τίποτα.
- Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα τηγάνι ψησίματος με καπάκι για ψήσιμο. Το κρέας παραμένει ωραίο και ζουμερό σε αυτό.
- Αφήστε την πάπια να καθίσει περίπου. Cookήνουμε στο φούρνο για 1 ώρα και 30 λεπτά.
- Περιστασιακά τρυπήστε το δέρμα με ένα κοφτερό μαχαίρι για να αφήσετε το λίπος να τελειώσει.
- Όταν τελειώσει ο χρόνος μαγειρέματος, βγάλτε την πάπια από το φούρνο και αφαιρέστε το λίπος από αυτήν Κεφάλαιο.
- Αλείψτε το δέρμα με αυτό μέλι και περιχύνουμε με αλάτι και πιπέρι.
- Ρίξτε λίγο νερό στο ψητό και αφήστε το να ψηθεί στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.
Για να κάνετε το δέρμα τραγανό, τοποθετήστε το ψητό στο φούρνο τα τελευταία λεπτά χωρίς καπάκι. όπως και γαρνιτούρα είναι το μπλε λάχανο (κόκκινο λάχανο) και Ζυμαρικά (Ζυμαρικά) ή πατάτες ιδιαίτερα νόστιμο. Με μεικτή σαλάτα και ένα ελαφρύ ερυθρό κρασί το μετατρέπει σε τέλειο γεύμα διακοπών.
