Εξοικονομήστε θερμίδες σε μακαρόνια μπολονέζ

Συστατικά:

• Για 4 μερίδες:
• 300 γρ μακαρόνια ολικής αλέσεως
• 500 γρ γαλοπούλα αλεσμένη
• 500 γραμμάρια πουρέ ντομάτας
• 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
• 125 ml ζωμό λαχανικών
• 1 κουταλιά της σούπας βασιλικό
• 1 κρεμμύδι
• πιθανώς σκόνη σκόρδου
• άλας
• πιπέρι

Μαγειρέψτε τα μακαρόνια για ένα ελαφρύ μπολονέζ

Με το πιάτο Spaghetti Bolognese, μπορείτε εύκολα να εξοικονομήσετε θερμίδες κατά την προετοιμασία.

1. Για να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά, χρειάζεστε πρώτα μια μεγάλη κατσαρόλα με βράσιμο νερό.
2. Τώρα προσθέστε το αλάτι στο βραστό νερό, έτσι ώστε τα ζυμαρικά να μην έχουν ήπια γεύση.
3. Για να μπορέσετε να εξοικονομήσετε θερμίδες όταν επιλέγετε ζυμαρικά, θα πρέπει τώρα να χρησιμοποιήσετε μακαρόνια ολικής αλέσεως. Στη συνέχεια, προσθέστε το στο βραστό νερό και μαγειρέψτε το για όσο διάστημα περιγράφεται στις οδηγίες στη συσκευασία. Θυμηθείτε ότι τα μακαρόνια ολικής αλέσεως πρέπει συνήθως να μαγειρευτούν περισσότερο από το κανονικό.
   instagram viewer

Εξοικονομήστε θερμίδες κατά την προετοιμασία της σάλτσας

Μπορείτε επίσης να εξοικονομήσετε πολλές θερμίδες κατά την προετοιμασία της σάλτσας ντομάτας.

1. Για τη σάλτσα ντομάτας, ιδρώστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο ελαιόλαδο.
2. Μόνο τότε μπορείτε να βάλετε τον κιμά στο τηγάνι. Για να εξοικονομήσετε όσο το δυνατόν περισσότερες θερμίδες όταν μαγειρεύετε μακαρόνια Μπολονέζ, πρέπει να χρησιμοποιήσετε άπαχο κιμά, όπως κιμά γαλοπούλας.
3. Τώρα πολτοποιείτε τον κιμά γαλοπούλας στο τηγάνι με ένα πιρούνι, έτσι ώστε το κρέας γίνεται εύθρυπτο.
4. Τώρα διαγράψτε τη τηγανητή κιμά γαλοπούλας με το ζωμό λαχανικών και αφήστε τη για λίγο να βράσει.
5. Στη συνέχεια, μπορείτε να ανακατέψετε τον πελτέ ντομάτας μαζί με τον πελτέ ντομάτας και στη συνέχεια να ξαναβράσετε τη σάλτσα.
6. Μόνο στο τέλος πρέπει να καρυκεύσετε τη σάλτσα χαμηλών θερμίδων με βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και λίγο σκόρδο.

Τώρα μπορείτε να σερβίρετε μακαρόνια ολικής αλέσεως με τη σάλτσα Μπολόνια χαμηλών θερμίδων.