ΒΙΝΤΕΟ: Φτιάξτε μόνοι σας σάλτσα γιαουρτιού όπως σε κεμπάπ
Ενδιαφέροντα στοιχεία για το "γερμανικό" κεμπάπ
Το κεμπάπ οι διάφορες παραλλαγές υπήρχαν στη Γερμανία από τις αρχές της δεκαετίας του 1970. Η καταγωγή λέγεται ότι είναι στο Βερολίνο. Εδώ υπήρχαν επίσης οι τυπικές παραλλαγές για τη Γερμανία, οι οποίες έχουν κάποιες διαφορές με το αρχικό τουρκικό πιάτο.
- Το κεμπάπ παρασκευάζεται στην Τουρκία με κρέας του προβάτου ή αρνάκι. Μοσχάρι ή κοτόπουλο Τουρκία είναι παραλλαγές που χρησιμοποιούνται μόνο εκτός Τουρκίας.
- Η προσθήκη του σαλάτα καθώς και ντομάτες ή αγγούρια είναι επίσης ένας τυπικός γερμανικός τρόπος σερβιρίσματος. Στην Τουρκία χρησιμοποιείται μόνο κρέας κεμπάπ ρύζι καθώς και σαλάτα και ψωμί που σερβίρονται.
- Αυτά που είναι τόσο δημοφιλή στη Γερμανία Σάλτσες όπως η σάλτσα γιαουρτιού ή η σάλτσα κοκτέιλ είναι προσαρμοσμένα στις γερμανικές γεύσεις και δεν αποτελούν μέρος του αυθεντικού τουρκικού κεμπάπ.
- Στην Τουρκία, οι τηγανητές πατάτες για κεμπάπ δεν είναι γνωστές ή κοινές, αυτό είναι επίσης μια προσέγγιση γερμανικού ή γερμανικού κεμπάπ. Ευρωπαϊκές διατροφικές συνήθειες.
Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα κεμπάπ doner με διάφορα είδη κρέατος, όπως ...
Το κεμπάπ έχει εξασφαλίσει τη θέση του στο γερμανικό τοπίο σνακ μπαρ εδώ και πολλά χρόνια. Αλλάζοντας το παρασκεύασμα και τα συστατικά, οι ανάγκες της γερμανικής αντιστοίχισης. Ευρωπαίοι πελάτες και το κεμπάπ έγινε ένα τέτοιο χτύπημα.
Σάλτσα γιαουρτιού - απλώς μια ευχάριστη προετοιμασία
Ένα μυστικό της επιτυχίας του κεμπάπ στη Γερμανία είναι σίγουρα η αρωματική και νόστιμη σάλτσα γιαουρτιού. Δίνει στο πιάτο κρέας μια φρέσκια γεύση. Επίσης με πατάτες μπουφάν, ψητές στη σχάρα κρέας ή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα σαλάτας, καθιστώντας το ένα πραγματικό all-rounder στην κουζίνα. Η προετοιμασία είναι εύκολη και οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν. Για την προετοιμασία θα πρέπει πρώτα να έχετε έτοιμα τα υλικά και τα απαραίτητα σκεύη κουζίνας.
- Αρχικά, βάλτε το γιαούρτι σε ένα γυάλινο μπολ.
- Τώρα προσθέστε την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε το μείγμα με το σύρμα μέχρι να ενωθούν ομοιόμορφα η κρέμα και το γιαούρτι.
- Τώρα αλατοπιπερώνουμε το μείγμα γιαουρτιού.
- Τώρα προσθέστε τη σκόνη κάρυ και ανακατέψτε τη σάλτσα γιαουρτιού μέχρι το κάρυ να κατανέμεται ομοιόμορφα.
- Τώρα προσθέστε χυμό λεμονιού στη σάλτσα. Προσέξτε να μην παραδεχτείτε πολλά. Το οξύ φρούτων θα πρέπει εύκολα να έρθει στο δικό του και να μην είναι πολύ κυρίαρχο σε πρώτο πλάνο όσον αφορά τη γεύση.
- Πλύνετε το σχοινόπρασο για λίγο και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ψαλίδι για να τα κόψετε σε μικρά κομμάτια απευθείας στη σάλτσα γιαουρτιού.
- Αφήστε τη σάλτσα πριν Σερβίρισμα περίπου μια ώρα στο ψυγείο σχεδιάζω.
Με αυτή τη νόστιμη σάλτσα γιαουρτιού δεν βελτιώνετε μόνο ένα κεμπάπ, άλλα πιάτα γίνονται επίσης ποίημα και οι καλεσμένοι σας δεν θα το χορτάσουν.
