Είναι υγιείς οι ξηροί καρποί της Βραζιλίας;

Είναι τα καρύδια της Βραζιλίας καρύδια;

Απο νερό Το αγαπημένο καρύδι της Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) είναι ένα από τα μεγαλύτερα δέντρα στην περιοχή του τροπικού δάσους και αναπτύσσεται αποκλειστικά άγριο στα τροπικά δάση της Νότιας Αμερικής.

• Μπορεί να φτάσει σε ύψος έως 50 μέτρα και μερικές φορές έχει διάμετρο κορμού πάνω από δύο μέτρα. Η διάρκεια ζωής του είναι εντυπωσιακή, λέγεται ότι είναι περίπου 500 χρόνια.
• Κατά τη διάρκεια της περιόδου των βροχών από τον Νοέμβριο έως τον Μάρτιο, το καρύδι της Βραζιλίας αφήνει τον καρπό του να πέσει στο έδαφος με τη μορφή ενός στρογγυλού φρούτου κάψουλας. Τώρα μπορούν να συλλεχθούν και να ανοίξουν.
• Σε αυτήν την κάψουλα με σκληρό ξύλινο κέλυφος, παρόμοια με μια καρύδα, υπάρχουν έως 30 σπόροι, ξηραίνονται και προσφέρονται ως υγιεινοί βραζιλιάνικοι ξηροί καρποί. Είναι επίσης γενικά γνωστό ως βραζιλιάνικο καρύδι, butternut ή αμύγδαλο Αμαζονίου.
  instagram viewer
• Τα μεγάλα κίτρινα άνθη της καρυδιάς της Βραζιλίας επικονιάζονται από έναν συγκεκριμένο τύπο μελισσών. Ένα τρωκτικό που ονομάζεται agouti διασφαλίζει ότι εξαπλώνεται περαιτέρω. Επομένως, δεν είναι δυνατή η ειδική καλλιέργεια ξηρών καρπών της Βραζιλίας σε φυτείες.


Αγοράστε ξεφλουδισμένα καρύδια Βραζιλίας

Τα καρύδια της Βραζιλίας έχουν υψηλή περίοδο, ειδικά την περίοδο των Χριστουγέννων. Αυτοί από τα τροπικά ...

• Από βοτανική άποψη, οι ξηροί καρποί της Βραζιλίας καθώς και τα αμύγδαλα, τα κάσιους, τα φιστίκια και τα μακαδάμια ανήκουν στα φρούτα της πέτρας. Επειδή ένα καρύδι είναι μόνο ένα καρύδι εάν και τα τρία στρώματα του περικαρπίου είναι λιγνισμένα.

Το εξωτικό και υγιές butternut

• Οι ξηροί καρποί είναι μικρά, υγιή θερμοκήπια γεμάτα με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Οι ξηροί καρποί της Βραζιλίας είναι πολύ πλούσιοι σε ενέργεια. 100 g καρύδια Βραζιλίας περιέχουν 670 kcal.
• Οι ξηροί καρποί της Βραζιλίας έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λιπαρά. Είναι πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά οξέα και επομένως είναι καλά για την καρδιά και την κυκλοφορία. Σε σύγκριση με άλλους ξηρούς καρπούς, οι ξηροί καρποί Βραζιλίας περιέχουν επίσης ένα πολύ υψηλό ποσοστό ορυκτών όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο, φώσφορο και σελήνιο.
• Οι ξηροί καρποί μειώνουν τον κίνδυνο Πάρκινσον και διαβήτη και, με τα μέταλλα, τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία τους, χρησιμεύουν ως τροφή για τον εγκέφαλο.
• στο μούσλιΟι ξηροί καρποί της Βραζιλίας χρησιμοποιούνται ως σνακ, σε μίγμα μονοπατιών ή για εκλέπτυνση πιάτων. Το λάδι λαμβάνεται επίσης από το καρύδι Βραζιλίας, το οποίο χρησιμοποιείται επίσης στη βιομηχανία καλλυντικών.
• Λόγω της υπερβολικής συγκομιδής στο τροπικό δάσος, πολύ λίγοι σπόροι παραμένουν στο δέντρο, οι οποίοι είναι απολύτως απαραίτητοι για τη συνέχιση της ύπαρξης και της διανομής. Καταβάλλονται προσπάθειες για την αντιμετώπιση αυτού του γεγονότος περιορίζοντας την είσπραξη.
• Επιπλέον, οι ευαίσθητοι εξωτικοί ξηροί καρποί είναι μαζικοί Μούχλα απειλήθηκε. Επομένως, πρέπει να τα χρησιμοποιείτε γρήγορα και να μην τα αποθηκεύετε για πολύ καιρό. Αποθηκεύστε τα καρύδια Βραζιλίας σε ξηρό, σκοτεινό και αεροστεγές μέρος.