Ολλανδική σάλτσα Juppi

instagram viewer

Σάλτσα Juppi, τι είναι αυτό στην πραγματικότητα; Παρόλο που αυτή η σάλτσα είναι ήδη πολύ γνωστή, εξακολουθούν να υπάρχουν άνθρωποι που δεν ξέρουν με τι πάει. Αυτή η σάλτσα προέρχεται από την Ολλανδία και αναπτύχθηκε σε ένα καφέ στο Glanerburg. Στην Ολλανδία μπορείτε να προμηθευτείτε αυτήν τη σάλτσα όπως και σε κάθε σούπερ μάρκετ και φυσικά δεν πρέπει να λείπει σε φαγητά για φαγητό. Γιατί αυτή η σάλτσα Juppi είναι πολύ δημοφιλής στις τηγανητές πατάτες.

Αυτή η νόστιμη σάλτσα ταιριάζει με πολλά πιάτα.
Αυτή η νόστιμη σάλτσα ταιριάζει με πολλά πιάτα. © m._gade / Pixelio

Ο, τι χρειάζεσαι:

  • λάδι
  • νερό
  • 2 αυγα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
  • άλας
  • πιπέρι
  • 1 κρεμμύδι
  • κάρι
  • Μπολ ανάμειξης
  • Σύρμα

Ενδιαφέροντα στοιχεία για τη σάλτσα Juppi

Υπάρχει μόνο μία συνταγή για σάλτσα Juppie και πιθανότατα δεν υπάρχει Ολλανδός που να μην λατρεύει αυτή τη σάλτσα. Η σάλτσα φυσικά δεν τρώγεται μόνο με τηγανητές πατάτες, γιατί μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν οπουδήποτε, για παράδειγμα με ψάρι, μπιφτέκια, κοτόπουλο ή ακόμα και ως ντιπ λαχανικών.

  • Οι γνώστες τρώνε αυτή τη σάλτσα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Η σάλτσα Juppi έχει φρέσκια γεύση. Ο κατασκευαστής που έχει το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για τη σάλτσα κρατάει τη συνταγή κρυφή, φυσικά, γιατί τελικά, βγάζει πολλά χρήματα με αυτήν.
  • Αλλά φυσικά υπάρχουν πολλοί μιμητές και η μία ή η άλλη σάλτσα έρχεται πολύ κοντά στη γεύση της σάλτσας Juppie.
  • Είναι καλύτερο αν η σάλτσα φυλάσσεται σε δροσερό μέρος, καθώς αυτό σίγουρα θα τη διατηρήσει περισσότερο, καθώς το περιεχόμενο είναι πολύ παρόμοιο με αυτό της μαγιονέζας.

Πώς να φτιάξετε τη σάλτσα Juppi

  1. Έχετε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε τη σάλτσα Juppi έτοιμη στο χέρι. Επίσης το μπολ ανάμειξης και το σύρμα.
    2. Απλώς ετοιμάστε μια σάλτσα μουστάρδας - δύο υπέροχες συνταγές με βότανα

    Μια σάλτσα από μουστάρδα είναι ίσως πιο γνωστή για το παραδοσιακό πιάτο «Αυγά σε ...

  2. Τώρα πάρτε τον κρόκο αυγού, τη μουστάρδα και το μισό ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι και βάλτε τα όλα μαζί στο μπολ του μίξερ.
  3. Στη συνέχεια, πάρτε το σύρμα και χτυπήστε ολόκληρο σε μια κρεμώδη μάζα.
  4. Τώρα προσθέστε το λάδι, αλλά μόνο σταγόνα -σταγόνα και συνεχίστε να ανακατεύετε έντονα με το σύρμα. Σιγά σιγά, θα είναι και το υπόλοιπο ξύδι προστέθηκε.
  5. Να είστε πραγματικά πολύ προσεκτικοί όταν προσθέτετε το λάδι, γιατί αν το προσθέσετε πολύ γρήγορα, η σάλτσα μπορεί να αρχίσει να πήζει.
  6. Τώρα κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς κύβους και σοτάρετε το για λίγο, στη συνέχεια προσθέστε το στη σάλτσα και η σάλτσα Juppi είναι έτοιμη.

Τώρα το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να απολαύσετε το γεύμα σας!

Πόσο χρήσιμο σας φαίνεται αυτό το άρθρο;

click fraud protection