Φτιάξτε μόνοι σας ζελέ από elderberry με χυμό μήλου

Ο, τι χρειάζεσαι:

• 1 λίτρο χυμό μήλου, ιδανικά φυσικά θολό
• 5-8 ομπρέλες λουλουδιών
• Διατήρηση ζάχαρης
• Ανάλογα με το γούστο σας: λεμόνια, ουίσκι, βανίλια, λουλούδια λεβάντας κ.λπ.
• Βάζα μασόν

Ειδικά το χειμώνα, οι ζελέδες και οι μαρμελάδες ξυπνούν τη λαχτάρα για τους ζεστούς μήνες. Όποιος έχει τώρα ένα ποτήρι σπιτικό φαγητό στο τραπέζι του πρωινού, είναι σίγουρο ότι θα ονειρευτεί γρήγορα. Ζελέ Elderberry με χυμός μήλου φτιάχνεται γρήγορα και σίγουρα έχει γεύση καλοκαιριού.

Πώς να φτιάξετε ζελέ elderberry με χυμό μήλου

1. Για το ζελέ του elderberry με χυμό μήλου, χρειάζεστε περίπου 5-8 μεγάλες ομπρέλες λουλουδιών από τον θάμνο του elderberry. Το ωραίο με αυτό: Η αναζήτηση για τα λουλούδια μπορεί να συνδυαστεί με μια εκτεταμένη βόλτα με το ποδήλατο και δεν κοστίζουν τίποτα.
   instagram viewer
2. Αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερους μίσχους, καθώς υπάρχουν οι πικρές ουσίες σε αυτά. Μουλιάστε τα άνθη για το ζελέ του elderberry σε χυμό μήλου για μια ή δύο ημέρες. Το φυσιολογικά θολό είναι καλό, ακόμα καλύτερα είναι το σπιτικό χυμός με τα μήλα από τον δικό τους κήπο. Αν θέλετε κάτι λίγο πιο ασυνήθιστο, μπορείτε να έχετε ένα ή δύο λεμόνια, λεβάντα ή βανίλια ουίσκι να προσθέσω.
3. Στραγγίστε το υγρό για το ζελέ του elderberry σε μια κατσαρόλα και βράστε ολόκληρο με την επιθυμητή ποσότητα συντηρητικής ζάχαρης.
4. Γεμίστε τη ζεστή ακόμα μάζα σε βάζα συντήρησης. Αν το έχετε κάνει με ζεστό νερό ξεπλένονται, απολυμαίνονται και το ζελέ του elderberry έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.


Μαύρος γέροντας - συνταγές για δύο ασυνήθιστες μαρμελάδες

Η μαρμελάδα είναι ένα υπέροχο άλειμμα, ειδικά για πρωινό. Διαφορετικά είδη…

5. Σφίξτε καλά τα ποτήρια - προσέξτε, κάνει ζέστη! - και αναποδογυρίστε το για περίπου 15 λεπτά.
6. Αποθηκεύστε το ζελέ του elderberry με χυμό μήλου σε δροσερό, σκοτεινό μέρος και δώστε του άλλη μια εβδομάδα για να αναπτυχθούν πλήρως οι γεύσεις.