Καβούρι εναντίον Καρκίνος?

Ο, τι χρειάζεσαι:

• Ενδιαφέρον για τα θαλασσινά
• Γεύση θαλασσινών

Καβούρι ή καβούρι - έτσι προετοιμάζετε τα θαλάσσια πλάσματα:

Ο καρκίνος είναι στην πραγματικότητα και ένα καβούρι

• Οι διαφορές μεταξύ καβουριού και καβουριού ενδιαφέρουν κυρίως τους βιολόγους. Και εδώ, επίσης, οι μελετητές εξακολουθούν να μαλώνουν για τον ακριβή ορισμό.
• Για την προετοιμασία στην κουζίνα σας είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποιο θαλάσσιο πλάσμα είναι. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε ποια άλλα ονόματα έχουν τα θαλασσινά σας σε άλλες γλωσσικές περιοχές.
• Μπορείτε να δοκιμάσετε τις γνώσεις σας στην κουζίνα και τις μαγειρικές σας ικανότητες με ένα πιάτο φτιαγμένο από θαλασσινά.
• Τα κοινά θαλασσινά όπως γαρίδες, γαρίδες, γαρίδες, αστακοί ή καραβίδες μπορούν να παρασκευαστούν και να ονομάζονται τέλεια όταν μελετάτε την επόμενη παράγραφο.
instagram viewer


Θαλασσινά - έτσι αναγνωρίζετε τα φρέσκα προϊόντα

Σχεδόν τίποτα δεν είναι πιο δυσάρεστο και τελικά πιο επικίνδυνο από ένα ...

Το καβούρι ή είναι καρκίνος;

• Οι γαρίδες είναι καραβίδες. Ο αστακός της Νορβηγίας, ο αστακός και οι καραβίδες γλυκού νερού δεν είναι γαρίδες. Από την άποψη της κουζίνας, αυτά είναι καβούρια.
• Οι γαρίδες της Βόρειας Θάλασσας και οι γαρίδες βαθέων υδάτων, τις οποίες μπορείτε να αγοράσετε στα καταστήματα ως καβούρια, είναι βιολογικές γαρίδες.
• Όπως μπορείτε να διαβάσετε, τα ονόματα είναι ένα χάος. Περιμένουμε την εξήγηση στην επόμενη ενότητα.

Η διαφορά στα θαλασσινά στην κουζίνα

• Μπορείτε σχεδόν αποκλειστικά να αγοράσετε καβούρια της Βόρειας Θάλασσας και καβούρια βαθέων υδάτων έτοιμα για φαγητό στα καταστήματα. Και αυτός έχει τον λόγο του. Αν έπρεπε να καθαρίσετε μόνοι σας τα μικρά πλάσματα της θάλασσας, θα χάνατε γρήγορα την όρεξή σας για τη λιχουδιά. Μπορείτε συνήθως να αγοράσετε αυτά τα θαλασσινά ήδη μαγειρεμένα στα καταστήματα.
• Ο αστακός της Νορβηγίας ονομάζεται scampi στην Ιταλία. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να βρείτε τον τύπο του καβουριού στο μενού ως κρέας καβουριών.
• Δεδομένου ότι τα ζώα είναι τόσο παρόμοια στη γεύση που η ποιότητα και η τιμή βασίζονται μόνο στον αριθμό των διαθέσιμων θαλασσινών, ούτε η ταξινόμηση είναι σημαντική.
• Κατά την προετοιμασία, τα θαλασσινά είναι εξίσου παρόμοια σε εμφάνιση και γεύση.
• Απλώς τηγανίζετε ωμά τρόφιμα γύρω σας μέχρι να μπορέσετε κρέας αποχρωματισμένο, γίνεται είτε υπόλευκο είτε ροζ χρώμα.
• Σερβίρετε μαγειρεμένα προϊόντα με ένα σάλτσα.

Για την παρασκευή αστακού ή αστακού, ανατρέξτε στις σχετικές πληροφορίες Συνταγές συμβουλεύομαι.