ΒΙΝΤΕΟ: Φτιάξτε τη δική σας πουτίγκα βανίλιας

Υπάρχουν πολλές έτοιμες παραλλαγές για πουτίγκα βανίλιας από το φλιτζάνι ή - για να αναμίξετε μόνοι σας - από την τσάντα. Είναι, όμως, κάτι το ιδιαίτερο, το φωτεινό πουτίγκα να φτιάξεις τον εαυτό σου. Η συνταγή που παρουσιάζεται εδώ είναι πολύ απλή και δεν χρειάζεται να είστε επαγγελματίας για να πετύχετε. Ο χρόνος προετοιμασίας είναι περίπου είκοσι λεπτά και τα συστατικά που αναφέρονται εδώ επαρκούν για τέσσερις καλές μερίδες.

Σπιτική συνταγή κρέμας

1. Για να φτιάξετε μόνοι σας πουτίγκα βανίλιας, ανακατέψτε πρώτα τη ζάχαρη και το άμυλο καλαμποκιού.
2. Στη συνέχεια, δώστε δέκα κουταλιές της σούπας γάλα και ανακατεύουμε όλα καλά μέχρι να σχηματιστεί ένα παχύρρευστο μείγμα.
3. Στη συνέχεια, αφήστε το υπόλοιπο γάλα να βράσει. Αυτό είναι το πιο περίπλοκο μέρος επειδή το γάλα αρέσει να καίγεται. Είτε θέτετε τη σόμπα σε πολύ χαμηλή ρύθμιση και ανακατεύετε συνεχώς το γάλα όσο ζεσταίνεται, είτε εσείς βάλτε ένα λεπτό στρώμα ζάχαρης στην κατσαρόλα πριν από το γάλα, το οποίο καραμελώνει στο κάτω μέρος και έτσι το γάλα πριν καεί προστατεύει.
instagram viewer
4. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας στο γάλα που ζεσταίνεται και ανακατέψτε το καλά.


Φτιάξτε μόδα Vla πουτίγκα - έτσι λειτουργεί

Όποιος έχει κάνει διακοπές στην Ολλανδία γνωρίζει τη νόστιμη πουτίγκα Vla, η οποία ...

5. Όσο βράζει το γάλα, χωρίστε δύο Αυγά. Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να ανοίξετε τα αυγά και να στραγγίξετε προσεκτικά τα ασπράδια σε ένα μπολ, ενώ κρατάτε τον κρόκο με ένα μεγάλο κουτάλι.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε τους δύο κρόκους αυγού στο μείγμα αραβοσίτου, αλευριού και γάλακτος και ανακατέψτε τα όλα μαζί.
7. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το μείγμα στο ζεστό γάλα και αφήστε το να βράσει ξανά ανακατεύοντας.
8. Στη συνέχεια χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν. Αυτό λειτουργεί καλύτερα εάν προσθέσετε μια μικρή πρέζα αλάτι και χρησιμοποιήσετε ένα παγωμένο μπολ ανάμειξης.
9. Στη συνέχεια, διπλώστε το άκαμπτο ασπράδι του αυγού στη μαγειρεμένη πουτίγκα.

Σερβίρισμα Warm ζεστάνετε την κρέμα σας αμέσως ή αφήστε την στο ψυγείο ψύχοντας.