Ο κανόνας RGT και τα ένζυμα
Πολλοί έρχονται αντιμέτωποι με τον κανόνα RGT στο σχολείο ή κατά τη διάρκεια των σπουδών τους. Αυτός ο κανόνας από τη βιοχημεία εφαρμόζεται στα ένζυμα και φαίνεται πολύ περίπλοκος με την πρώτη ματιά. Οι σχέσεις πίσω από αυτό είναι εύκολα κατανοητές.
Βασικά: τι κάνουν τα ένζυμα;
- Τα ένζυμα είναι πολύ ειδικές πρωτεΐνες. Έχουν τριτογενή δομή. είναι επομένως χωρικά ανιχνεύσιμα.
- Αυτή η δομή είναι απαραίτητη ώστε να μπορούν να έχουν υποδοχείς. Αυτά είναι σημεία σύνδεσης στα οποία μπορούν να συνδεθούν ουσίες σήματος, τα επονομαζόμενα υποστρώματα.
- Τα ένζυμα λοιπόν είναι ένα είδος κλειδώματος και λαμβάνουν χώρα αντιδράσεις (αντιδράσεις ενζύμων) μόλις το σωστό κλειδί χτυπήσει την πρωτεΐνη.
- Το πόσο έντονη είναι η δραστηριότητα του ενζύμου εξαρτάται από διάφορους παράγοντες. Το ένα είναι η θερμοκρασία και εδώ ισχύει ο κανόνας RGT.
Μια λεπτομερής ματιά στον κανόνα RGT
- Γράφτηκε ότι είναι ο κανόνας ρυθμού θερμοκρασίας αντίδρασης.
- Η εγκυρότητά του ανακαλύφθηκε το 1884 από τον Jacobus Henricus van ’t Hoff, χημικό από τις Κάτω Χώρες. Επομένως ονομάζονται επίσης "κανόνας του van 't Hoff's".
- Ο γενικός κανόνας είναι ότι η δραστηριότητα των ενζύμων αυξάνεται καθώς αυξάνεται η θερμοκρασία. Έτσι, διάφορα χημικά φαινόμενα του βιοχημεία τώρα εξήγησε.
- Πειράματα έχουν δείξει ότι όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο ισχυρότερη είναι η κίνηση των σωματιδίων.
- Ως αποτέλεσμα αυτών των κινήσεων, τα ένζυμα και τα υποστρώματά τους συναντώνται πολύ πιο συχνά. Επιπλέον, οι δεσμοί μεταξύ των ατόμων είναι πολύ πιο αντιδραστικοί. Και τα δύο έχουν ως αποτέλεσμα να υπάρχει σημαντικά μεγαλύτερος κύκλος εργασιών υποστρώματος.
- Σύμφωνα με τον κανόνα RGT, η δραστηριότητα αυξάνεται κατά δύο έως τέσσερις φορές μόλις η θερμοκρασία αυξηθεί κατά δέκα βαθμούς Κελσίου.
- Ωστόσο, η ενζυμική δραστηριότητα δεν μπορεί να αυξηθεί επ 'αόριστον. Από μια ορισμένη θερμότητα και μετά, οι πρωτεΐνες αρχίζουν να μετουσιώνονται. η δομή καταστρέφεται έτσι.
Πώς κατασκευάζονται τα ένζυμα;
Τα ένζυμα είναι πολύπλοκα βιομόρια, οι αντιδράσεις του μεταβολισμού των κυττάρων ...
Πόσο χρήσιμο σας φαίνεται αυτό το άρθρο;
