Πόσο βράζετε αυγά;
Το μαγείρεμα των αυγών συχνά δημιουργεί ανασφάλειες. Πώς ήταν αυτό ακριβώς πίσω; Τρία λεπτά και είναι μαλακό; Όχι, πέντε λεπτά, σωστά; Τώρα ήρθε η ώρα να καθαρίσετε μια για πάντα, εδώ είναι οι απόλυτες οδηγίες μαγειρέματος αυγών για τέλεια ψημένα αυγά.
Ο, τι χρειάζεσαι:
- Αυγά
- μαγειρικο ΣΚΕΥΟΣ
Ένα βραστό αυγό δεν πρέπει να λείπει στο τέλεια στρωμένο τραπέζι πρωινού. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα ρολόι έτσι ώστε να μην βγαίνει από την κατσαρόλα κολλώδες ή πολύ σκληρό. Και θα πρέπει να κρέμεται κάπου σε κάθε κουζίνα. Όλες οι πληροφορίες σχετίζονται με Αυγά το μέγεθος Μ. Για μικρότερα ή μεγαλύτερα αυγά πρέπει να αυξήσετε ή να μειώσετε τους καθορισμένους χρόνους κατά περίπου το ένα πέμπτο. σωστό παρακάτω.
Αυτό είναι το πόσο μπορείτε να μαγειρέψετε τέλεια αυγά για πρωινό
- Βράζουμε μια κατσαρόλα με νερό. Αρκεί ένα σιγανό βράσιμο. Εάν το νερό κάνει πολύ φυσαλίδες, το αυγό θα πηδήξει στην κατσαρόλα και θα σπάσει. Τρυπήστε το αυγό πριν το βάλετε στο νερό, διαφορετικά το κέλυφος απειλεί να ανοίξει λόγω της ξαφνικής αύξησης της πίεσης.
- Κοιτάξτε το ρολόι όταν βάζετε τα αυγά στο νερό. Ανάλογα με το πόσο μαλακό ή σκληρό σας αρέσει το αυγό σας, αφήστε το να σιγοβράσει απαλά στο νερό. Μην μαγειρεύετε το αυγό για πολύ καιρό. Μην βράζετε ένα αυγό για περισσότερο από δέκα λεπτά. Πρώτον, ο κρόκος παίρνει ένα πρασινωπό χρώμα και δεύτερον, χάνει τη γεύση του.
- 3 λεπτά: Τα λευκά είναι εν μέρει σκληρά, αλλά επίσης εν μέρει ακόμα τρέχουν. Το κίτρινο είναι ακόμα εντελώς υγρό.
- 5 λεπτά: Το λευκό είναι σκληρό, το κίτρινο είναι ακόμα υγρό. Αυτό το στάδιο είναι επίσης γνωστό ως κερί-μαλακό.
- 7 λεπτά: Το λευκό είναι σκληρό, το μισό του κίτρινου επίσης. Μόνο ο πυρήνας είναι ακόμα υγρός.
- 9 λεπτά: Το αυγό ψήνεται.
Σε πολλούς αρέσει να τρώνε αυγά για πρωινό. Το σκληρό βράσιμο ενός αυγού δεν είναι έτσι ...
Μετά το μαγείρεμα, τηγανίζουμε τα αυγά με κρύο νερό για μικρό χρονικό διάστημα νερό τότε μπορούν να ξεφλουδιστούν πιο εύκολα.
Πόσο χρήσιμο σας φαίνεται αυτό το άρθρο;
