ΒΙΝΤΕΟ: Αρνίσιο ισχίο στο φούρνο

Προετοιμασία γεμιστού κρέατος αρνιού στο φούρνο

1. Κατά την προετοιμασία των γοφών του αρνιού, ξεκινήστε φτιάχνοντας τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε πρώτα 2 σκελίδες σκόρδο σε μια πρέσα σκόρδου και ανακατέψτε το πατημένο σκόρδο με την καθορισμένη ποσότητα μουστάρδας.
2. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα πλυμένα βότανα από τους μίσχους και κόψτε τα όσο το δυνατόν μικρότερα.
3. Τώρα προσθέστε τα ψιλοκομμένα βότανα στο μείγμα σκόρδου και μουστάρδας.
4. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε το ισχίο του αρνιού με ένα κοφτερό μαχαίρι, ώστε να ανοίξετε το ισχίο του αρνιού.
5. Βουρτσίστε τώρα το εσωτερικό του ανοιγμένου ισχίου του αρνιού με το μείγμα μουστάρδας και στη συνέχεια βάλτε ένα κλαδάκι δεντρολίβανο σε καθένα.


Τροφές χωρίς υδατάνθρακες-μια συνταγή με την έννοια μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων

Μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες βασίζεται σε υδατάνθρακες ή τουλάχιστον σε χαμηλούς υδατάνθρακες ...

6. Τώρα κυλήστε σφιχτά το γοφό του αρνιού και τυλίξτε το με σπάγκο ή κορδέλα ρουλέ.
7. Τώρα ξεφλουδίστε και κόψτε τόσο τις ντομάτες όσο και τα κολοκυθάκια και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
instagram viewer
8. Τώρα ζεσταίνετε 2 κουταλιές ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και προσθέτετε 2 ολόκληρες σκελίδες σκόρδο με ένα κλαδάκι θυμάρι.
9. Αλατοπιπερώνετε το εξωτερικό μέρος του αρνιού με λίγο πιπέρι και αλάτι και στη συνέχεια τηγανίζετε στο τηγάνι.
10. Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε το φούρνο σας στους 80 ° C.
11. Αφού ψηθεί το ισχίο του αρνιού από όλες τις πλευρές, μπορείτε να το μαγειρέψετε περίπου. Τοποθετήστε στο φούρνο για 45 λεπτά.
12. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να βάλετε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και να το αφήσετε να ζεσταθεί.
13. Ιδρώστε τα ασκαλώνια σε κύβους, τα κομμάτια ντομάτας, τα κολοκυθάκια και ολόκληρα τα ντοματίνια σε αυτό.
14. Αλατοπιπερώνουμε τα λαχανικά και λίγο θυμάρι.

Στο τέλος, μπορείτε λαχανικά Σερβίρετε με το αρνάκι από το φούρνο.