Φτιάξτε μόνοι σας μέλι habanero
Το σπιτικό μέλι habanero είναι το μόνο πράγμα για τους λάτρεις της πικάντικης εξωτικής κουζίνας. Οι πιθανές χρήσεις του είναι πολύ διαφορετικές. Ωστόσο, πρέπει να το πάρετε προσεκτικά - εξάλλου, τα habaneros είναι από τα πιο καυτά τσίλι στον κόσμο.
Τα Habaneros είναι δύσκολο να αντέξουν για τον ευρωπαϊκό ουρανίσκο, ωμά και κατευθείαν από τον θάμνο. Η υπερβολική θερμότητα, η οποία προκαλείται από την ουσία καψαϊκίνη, είναι ιδιαίτερα συγκεντρωμένη στις λευκές εσωτερικές μεμβράνες (κορυφογραμμές σπόρων) και στους ίδιους τους σπόρους. Επομένως, αυτά πρέπει πάντα να αφαιρούνται πριν από την προετοιμασία. Οτι Εισαγωγή σε μέλι προσφέρει μια πολύ καλή ευκαιρία να σχετικοποιήσετε την ευκρίνεια και έτσι να απολαύσετε μια έντονη, εξωτική φρουτώδη γεύση.
Σπιτικό μέλι habanero
- Πλύνετε καλά τα habaneros και απαλλαγείτε από τους σπόρους και το λευκό εσωτερικό δέρμα.
- Κόψτε τα τσίλι σε πολύ λεπτούς κύβους.
- Πάρτε ένα αρκετά μεγάλο μπολ, ρίξτε το μέλι και προσθέστε τους κύβους habanero.
- Ολόκληρο το μείγμα αναμιγνύεται καλά με ένα κουτάλι.
- Το επόμενο βήμα είναι να μαγειρέψουμε κάτι νερό με μια βολή ξύδι εν συντομία Ξεπλύνετε καλά το βάζο μελιού ή οποιοδήποτε άλλο βάζο που θέλετε να χρησιμοποιήσετε για το μέλι habanero, συμπεριλαμβανομένου του καπακιού του. Αυτό μειώνει τον σχηματισμό βακτηρίων.
- Ρίξτε μέσα το μείγμα μελιού και σφραγίστε προσεκτικά ολόκληρο το πράγμα.
Τα Habaneros είναι από τα πιο καυτά τσίλι που υπάρχουν. Υπάρχουν μικρά λοβό σε ...
Το μέλι Habanero μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως και ένα χρόνο. Όσο περισσότερο αποθηκεύεται, τόσο πιο ήπια γίνεται η γεύση.
Τι πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την προετοιμασία του μελιού habanero
- Τα Habaneros είναι τόσο ζεστά που πρέπει να κοπούν μόνο με γάντια. Χωρίς προστασία, μπορεί να προκύψει κάψιμο του δέρματος, το οποίο διαρκεί έως και 3 ημέρες παρά το άμεσο πλύσιμο των χεριών.
- Εάν είναι δυνατόν, κόψτε τα τσίλι με το παράθυρο ανοιχτό ή σε εξωτερικό χώρο. Στην περίπτωση ευαίσθητων ατόμων, οι αναθυμιάσεις που δημιουργούνται κατά το άνοιγμα μπορεί να προκαλέσουν τσούξιμο στα μάτια.
- Χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας μέλι για τουρσί - οποιοδήποτε είδος είναι κατάλληλο. Θα πρέπει να είναι μόνο λεπτό.
Το μέλι Habanero μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους. Καθαρίζει σούπες, στιφάδο ή μαρινάδες. Σύρετε μία φορά ψητο ΚΡΕΑΣ με αυτό α. Μπορείτε ακόμη να πετύχετε μια πολύ ιδιαίτερη νότα στο dressing σαλάτας. Ωστόσο, πάντα προσέξτε μια προσεκτική δοσολογία!
