ΒΙΝΤΕΟ: Προετοιμασία πάπιας στο φούρνο
Προετοιμάστε σωστά την πάπια
Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία του πάπια θα πρέπει πρώτα να τα προετοιμάσετε καλά για το φούρνο.
- Πλύνετε πρώτα την έτοιμη για μαγείρεμα πάπια νερό μέσα και έξω.
- Στη συνέχεια, σκουπίστε το καλά με λίγο χαρτί κουζίνας και βεβαιωθείτε ότι το νερό έχει στραγγίσει από μέσα.
- Τώρα ανακατέψτε τη μαντζουράνα με mugwort, αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια τρίψτε ολόκληρη την πάπια με το υπέροχο μείγμα μπαχαρικών.
- Στη συνέχεια, μπορείτε να αρχίσετε να φτιάχνετε τη γέμιση. Για τη γέμιση πρέπει πρώτα να ψιλοκόψετε το φρυγανισμένο ψωμί και το βραστό αυγό και στη συνέχεια να ξεφλουδίσετε το μήλο και το κρεμμύδι.
- Στη συνέχεια κόψτε το μήλο, το καρότο και το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και ζεστάνετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα.
- Ιδρώνουμε τα κομμάτια μήλου, καρότου και κρεμμυδιού στο βούτυρο και αλατοπιπερώνουμε τα τρία υλικά με το μέλι και η αγάπη
- Στη συνέχεια, μπορείτε να αναμίξετε το μείγμα με τους κύβους ψωμιού, την κρέμα και τους κύβους αυγών και αλατοπιπερώνετε με λίγο μοσχοκάρυδο, αλάτι και πιπέρι.
- Τώρα γεμίστε την πάπια με τη σπιτική γέμιση και στη συνέχεια σφραγίστε την με, για παράδειγμα, ξύλινα σουβλάκια.
Bήστε την πάπια στο φούρνο - μια χριστουγεννιάτικη συνταγή
Μια πάπια ψημένη στο φούρνο είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για τα Χριστούγεννα και ...
Προετοιμασία της γεμιστής πάπιας στο φούρνο
- Τώρα που έχετε προετοιμάσει την πάπια για το φούρνο, το επόμενο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να τοποθετήσετε την πάπια σε ένα μεγάλο τηγάνι.
- Στη συνέχεια, ρίξτε νερό στο τηγάνι μέχρι να γίνει περίπου. 2 εκατοστά ύψος στο ψητό.
- ψητο ΚΡΕΑΣ Τώρα η πάπια στους 160 ° C περίπου. στο φούρνο για μια ώρα.
- Στη συνέχεια, μπορείτε να γυρίσετε την πάπια και να την γυρίσετε ξανά από την άλλη πλευρά περίπου. Τηγανίζουμε για ώρες.
- Για να διασφαλιστεί ότι η πάπια είναι ωραία και τραγανή, η σάλτσα πρέπει να χύνεται επάνω της ξανά και ξανά όσο ψήνεται.
