Το zwieback παχαίνει;
Τα παξιμάδια είναι αρτοσκευάσματα μεγάλης διάρκειας. Λόγω του τρόπου παρασκευής του, το παξιμάδι έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Τα ψητά μακράς διάρκειας περιέχουν λίγο λίπος. Μπορείτε να διαβάσετε εδώ εάν το zwieback σας κάνει αδύνατο ή χοντρό.
Ο, τι χρειάζεσαι:
- Με διάθεση για υγιεινή διατροφή και λίγο χρόνο για αυτό το άρθρο
Τα παξιμάδια χρησιμοποιούνται ευρέως ως παιδικό ψωμί και θρέψη γνωστή για τους ασθενείς και την ανάρρωση. Εδώ θα μάθετε πολλά για τις θρεπτικές αξίες του διπλοψημένου ψωμιού.
Τα παξιμάδια περιέχουν λίπος και σας κάνουν να αισθάνεστε άσχημα χορτάτοι
- Όπως υποδηλώνει το όνομα, τα παξιμάδια είναι ψωμί που ψήνεται δύο φορές. Είναι θέμα του Καρβέλια Φτιαγμένο από εκλεκτό αλεύρι σίτου, του οποίου η σύνθεση ζύμης και η γεύση του μετά το πρώτο ψήσιμο θυμίζει φοράδες χωρίς σταφίδες.
- Για να έχει αυτό το ψωμί μεγάλη διάρκεια ζωής, οι αρτοποιοί κόβουν το λευκό ψωμί που μοιάζει με φοράδα σε φέτες και ψήνουν τις ξεχωριστές φέτες ψωμιού για δεύτερη φορά. Με αυτόν τον τρόπο, δεν μένει σχεδόν κανένα νερό πίσω στις φέτες παξιμαδιού. Δεδομένου ότι το νερό είναι μια βασική απαίτηση για την καθίζηση των βακτηρίων και της μούχλας, το ψωμί με διπλό ψήσιμο θα διαρκέσει τουλάχιστον ένα χρόνο εάν είναι συσκευασμένο ερμητικά.
- Τα παξιμάδια δίνονται συχνά στα παιδιά για να τσιμπήσουν, καθώς η συνοχή είναι ιδανική για τα χέρια των μικρών παιδιών. Η ήπια και φιλική προς το στομάχι σύνθεση ζύμης είναι επίσης κατάλληλη για μικρά παιδιά.
- Για το λόγο αυτό, τα παξιμάδια είναι η πρώτη επιλογή όταν έχετε στομάχι ή αποδυναμώνεστε από άλλες ασθένειες. Με παξιμάδια ανακουφίζετε την πεπτική οδό.
- Αν σας αρέσει να τσιμπάτε παξιμάδια ανάμεσα στα γεύματα ή αν σας αρέσει να πηγαίνετε με το ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ τότε θα διαπιστώσετε ότι τα παξιμάδια θα σας ικανοποιήσουν μόνο εάν απλώσετε την επικάλυψη πολύ γενναιόδωρα ή πιείτε μια αντίστοιχα μεγάλη ποσότητα από αυτήν. Η έλλειψη νερού στο παξιμάδι είναι έλλειψη όγκου στο στομάχι.
Θερμίδες σε παξιμάδια - και πιο ενδιαφέροντα στοιχεία για το ψωμί
Τα παξιμάδια είναι ψωμί του οποίου η ιστορία μπορεί να ανιχνευθεί στους αρχαίους Έλληνες ...
Δεν είναι μόνο το λίπος που κάνει τα παξιμάδια υψηλά σε θερμίδες
- Τα παξιμάδια υπάρχουν από τις 17 Αιώνας. Μέχρι τις αρχές του 20ου Στα μέσα του 19ου αιώνα, τα παξιμάδια δεν ήταν νόστιμα και τρώγονταν μόνο ως έκτακτη τροφή. Τα παξιμάδια εκείνης της εποχής ψήνονταν από απλό ψωμί και δεν περιείχαν ούτε λίπος ούτε ζάχαρη. Εκείνη την εποχή, το zwieback δεν ήταν Τροφήπου σε παχαίνει.
- Στις αρχές του 20ου Τον 19ο αιώνα, η συνταγή των παξιμαδιών άλλαξε με τέτοιο τρόπο ώστε αυτό το διπλό ψήσιμο ψωμί δεν ήταν μόνο ανθεκτικό. Είχε και καλή γεύση. Αλλά αυτό έκανε επίσης το παξιμάδι υψηλής θερμιδικής αξίας.
- 100 γραμμάρια φέτες παξιμαδιού περιέχουν 365 Kcal. Δεδομένου ότι μια φέτα παξιμάδι ζυγίζει περίπου 10 γραμμάρια, καταναλώνετε περίπου 36 Kcal με κάθε φέτα ψωμί δύο φορές ψημένο. Σε σύγκριση, παίρνετε με ένα κουλουράκι, το οποίο ζυγίζει περίπου 50 γραμμάρια, μόνο 124 Kcal.
- Για να φάτε την ποσότητα των 50 γραμμαρίων, πρέπει να καταναλώσετε πέντε παξιμάδια και στη συνέχεια να φτάσετε στα 180 Kcal. Εάν τρώτε λιγότερα παξιμάδια, θα πρέπει να πίνετε πολύ περισσότερο. Ωστόσο, δεδομένου ότι τα ποτά δεν σας χορταίνουν για πολύ, θα πεινάσετε ξανά πολύ γρήγορα.
- Με αυτόν τον στρεβλό τρόπο, το zwieback καταφέρνει να σας παχύνει από το να το απολαύσετε.
- Υπάρχει λίγο περισσότερη ζάχαρη στα ρολά παρά στα παξιμάδια. Αλλά αυτό δεν είναι αναγνωρίσιμο από άποψη γεύσης. Το ψωμί που έχει ψηθεί δύο φορές έχει πολύ πιο γλυκιά γεύση από ένα ρολό. Η γλυκιά γεύση από μόνη της ελκύει, αλλά η απελευθέρωση ινσουλίνης επηρεάζει ήδη την πείνα και το αίσθημα του κορεσμού.
- Όσον αφορά τις βιταμίνες, το παξιμάδι περιέχει κάποια βιταμίνη Β3.
- Όσον αφορά τα μέταλλα, αξίζει να αναφερθεί το μαγνήσιο και το κάλιο.
Εάν πρέπει να προσέξετε το βάρος σας, αποφύγετε να φάτε παξιμάδια. Το διπλό ψημένο ψωμί σας κάνει υπέρβαρο και χοντρό.
Πόσο χρήσιμο σας φαίνεται αυτό το άρθρο;
