Αναπτύξτε ένα σύστημα οργάνωσης για το ψυγείο
Η παραγγελία στο ψυγείο δεν είναι μόνο θέμα αισθητικής. Διαφορετικές θερμοκρασιακές ζώνες καθιστούν σημαντικό να εκχωρείται σε κάθε τρόφιμο η θέση του σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο σύστημα ταξινόμησης.
Οι ζώνες θερμοκρασίας στο ψυγείο
- Η θερμότητα ανεβαίνει πάντα, οπότε μειώνεται στο ψυγείο πάντα πιο κρύο από πάνω.
- Η μόνη εξαίρεση είναι ο χώρος των λαχανικών. Απομονώνεται από το υπόλοιπο ψυγείο με μια γυάλινη πλάκα. Δεδομένου ότι οι βρόχοι ψύξης είναι προσαρτημένοι πάνω από τη γυάλινη πλάκα, ο χώρος λαχανικών είναι θερμότερος από την επάνω περιοχή.
- Το πιο ζεστό μέρος στο ψυγείο είναι η περιοχή της πόρτας, καθώς αυτή είναι η πιο απομακρυσμένη από τους βρόχους ψύξης. Μπορείτε να φτάσετε έως 14 μοίρες εδώ.
- Τα σύγχρονα ψυγεία έχουν μερικές φορές μια ειδική ζώνη στην οποία επιτυγχάνεται θερμοκρασία 0 ° C. Στη συνέχεια, αυτή η ζώνη επισημαίνεται ειδικά.
- Το λεγόμενο no-frostσυσκευές διανείμετε το κρύο με ανεμιστήρες έτσι ώστε να μην υπάρχουν διαφορετικές ζώνες θερμοκρασίας. Τα συστήματα οργάνωσης δεν χρειάζεται να καλύψουν τις ανάγκες των τροφίμων εδώ.
Σωστή θερμοκρασία ψυγείου - έτσι αποθηκεύετε το φαγητό σας με τον καλύτερο τρόπο
Το ψυγείο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση των τροφίμων φρέσκων και δροσιστικών. …
Το σωστό σύστημα οργάνωσης
- Σε κανονικά ψυγεία με τις συνήθεις ζώνες θερμοκρασίας, το διαμέρισμα ακριβώς πάνω από τη γυάλινη πλάκα είναι το πιο κρύο στους 2 ° C περίπου. Εδώ αποθηκεύονται φθαρτά τρόφιμα όπως το κρέας, τα ψάρια και τα παρόμοια.
- Το πάνω διαμέρισμα είναι πολύ πιο ζεστό στους 6 ° C περίπου. Μαγειρεμένα πιάτα και μαρμελάδες μπορούν να αποθηκευτούν εδώ.
- Ενδιάμεσα, τα περισσότερα άλλα τρόφιμα όπως το γιαούρτι ή το τυρί τοποθετούνται σωστά.
- Το συρτάρι λαχανικών φέρει το όνομά του σωστά. Τα λαχανικά που δεν πρέπει να αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου βρίσκουν την καλύτερη θέση στο διαμέρισμα στους 8 ° C περίπου.
- Η πόρτα είναι το σωστό μέρος για βούτυρο και αυγά, τα οποία δεν χρειάζεται απαραίτητα να καταψυχθούν γιατί έτσι κι αλλιώς έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Το μόνο σημαντικό είναι ότι δεν αποθηκεύετε πρώτα τα αυγά σε ένα ψυχρότερο διαμέρισμα και στη συνέχεια τα αναδιατάσσετε. Μόλις κρυώσουν τα αυγά, πρέπει να παραμείνουν σε αυτή τη θερμοκρασία.
- Επιπλέον, πρέπει να φροντίζετε να μετακινείτε πάντα τις νέες αγορές προς τα πίσω. Αυτό θα αποτρέψει τα παλιά τρόφιμα να ξεχαστούν και να χαλάσουν.
- Εάν μοιράζεστε το ψυγείο με πολλά άτομα, μπορεί να είναι χρήσιμο να καταγράψετε το σύστημα οργάνωσης με μικρές πινακίδες στο ψυγείο. Οπότε τίποτα δεν μπερδεύεται.
Πόσο χρήσιμο σας φαίνεται αυτό το άρθρο;
