Ξεχωρίστε το αλκοόλ και το νερό
Το αλκοόλ και το νερό σχηματίζουν ένα σταθερό μείγμα, το λεγόμενο αζεότροπο. Είναι επομένως δύσκολο να διαχωριστούν τα δύο συστατικά. Η πρώτη μέθοδος επιλογής είναι η απόσταξη.
Αλκοόλ και νερό - επίμονο μείγμα
Το αλκοόλ (αιθανόλη) και το νερό αναμιγνύονται συχνά - το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να δείτε τη λίστα με τα αλκοολούχα ποτά. Δεδομένου ότι το καθαρό αλκοόλ θα ήταν πολύ ισχυρό για να πιει, μετατρέπεται σε μια μορφή που περιέχει περισσότερο νερό μέσω διαφόρων διαδικασιών. Ειδικότερα, οι χημικοί φρικιά θέλουν να αναρωτηθούν εάν είναι δυνατόν να διαχωριστούν ξανά τα δύο συστατικά. Πράγματι είναι, αλλά ο διαχωρισμός δεν είναι καθόλου τόσο εύκολος όσο η ανάμειξη. Ο λόγος είναι ότι το αλκοόλ και το νερό συνδυάζονται καλά, σε αντίθεση με, για παράδειγμα, το νερό και το λάδι. Εάν θέλετε να διαχωρίσετε τα δύο και να περιέχει καθαρό οινόπνευμα, αυτό μπορεί να επιτευχθεί σε κάποιο βαθμό με απόσταξη.
Απόσταξη - έτσι διαχωρίζονται τα υγρά
- Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ειπωθεί ότι δεν μπορείτε να πραγματοποιήσετε απόσταξη "ακριβώς έτσι" στο σπίτι, επειδή για αυτό χρειάζεστε μια μάλλον πολύπλοκη δομή. Η απόσταξη είναι μέσα Γερμανία χωρίς ειδικά δικαιώματα, επιτρέπεται μόνο με ακίνητο με μέγιστη χωρητικότητα 0,5 λίτρα.
- Ωστόσο, στο μάθημα της χημείας, ο διαχωρισμός μπορεί να πραγματοποιηθεί καλά ως πείραμα. Τα διαφορετικά σημεία βρασμού του νερού και του αλκοόλ είναι απαραίτητα: ενώ το νερό βράζει στους 100 βαθμούς, περίπου 80 μοίρες είναι αρκετές για το αλκοόλ.
- Για την πειραματική ρύθμιση, αυτό σημαίνει ότι ένα δοχείο με μίγμα και των δύο συστατικών πρέπει να θερμανθεί σε περίπου 80 μοίρες, έτσι ώστε η αλκοόλη να εξατμιστεί. Αυτός ο ατμός συλλέγεται σε ξεχωριστό δοχείο κατά την απόσταξη. Όταν κρυώσει, υγροποιείται ξανά και το αλκοόλ διαχωρίζεται από το νερό.
- Υπάρχει όμως ένα αλίευμα: Λίγο νερό εξατμίζεται ακόμη και κάτω από το σημείο βρασμού. Επομένως, δεν είναι δυνατόν να πάρετε 100 τοις εκατό καθαρό αλκοόλ με αυτόν τον τρόπο. Με περίπου 95 τοις εκατό φτάνετε πολύ κοντά στο πράγμα με μια τέτοια προσπάθεια.
Το αποσταγμένο νερό όχι μόνο πρέπει να εισχωρήσει σε πολλά σίδερα ατμού, αλλά είναι επίσης ...
Για τον πλήρη διαχωρισμό νερού και αλκοόλης, κατά την απόσταξη πρέπει να προστεθεί ένα τρίτο συστατικό, το οποίο στη συνέχεια αφαιρείται ξεχωριστά αργότερα. Μένει να δούμε αν η προσπάθεια αξίζει τον κόπο και εξαρτάται από την επιδιωκόμενη περαιτέρω χρήση της αιθανόλης.
