Τιραμισού φράουλα χωρίς αυγό
Το τιραμισού φράουλας χωρίς αυγό έχει το πλεονέκτημα ότι διαρκεί περισσότερο και δεν υπάρχει κίνδυνος σαλμονέλας. Αλλά δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι το τιραμισού σας θα χάσει τη γεύση του ως αποτέλεσμα, αντίθετα. Απλά δοκιμάστε το.
Συστατικά:
- 1/2 κιλό φράουλες
- 100 γρ πασχαλίτσες
- 300 γρ μασκαρπόνε
- 60 γρ ζάχαρη
- 300 ml κρέμας
- Αμαρέτο
- κρύος δυνατός εσπρέσο
- Φράουλες (για διακόσμηση)
- Βάλσαμο λεμονιού (για διακόσμηση)
- κακάο
Παρασκευή νόστιμου τιραμισού φράουλας χωρίς αυγό
- Καθαρίστε τις (φρέσκες) φράουλες. Ξεπλύνετε τα καλά.
- Κόψτε τις φράουλες στη μέση μία φορά. Βάλτε 250 γραμμάρια φράουλες σε ένα ταψί. Το ταψί μπορεί να είναι επίπεδο γιατί πρέπει να χωρέσουν μόνο μερικά στρώματα.
- Ανακατέψτε το μασκαρπόνε με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί καλά η ζάχαρη. Εάν μπορείτε ακόμα να το δοκιμάσετε ως κοκκώδη ουσία στη γλώσσα σας όταν το δοκιμάσετε, θα πρέπει να ανακατέψετε για λίγο ακόμη.
- Χτυπάμε την κρέμα μέχρι να σφίξει. Διπλώστε προσεκτικά τη σαντιγί στην κρέμα μασκαρπόνε σας.
- Βάλτε τη μισή κρέμα μασκαρπόνε στις φράουλες σας. Στη συνέχεια, στρώστε τα μισά από τα κορίτσια από πάνω.
- Πασπαλίστε τα ladyfingers με αμαρέτο και κρύο, δυνατό εσπρέσο. Βάζουμε τις υπόλοιπες φράουλες από πάνω.
- Απλώστε τις υπόλοιπες πασχαλίτσες στις φράουλες σας. Πασπαλίστε ξανά τις πασχαλίτσες με αμαρέτο και κρύο δυνατό εσπρέσο. Απλώστε την υπόλοιπη κρέμα μασκαρπόνε στις φράουλες σας.
- Καλύψτε το επάνω στρώμα ως διακόσμηση με τις πιο περίτεχνες φράουλες που έχουν ταξινομηθεί από πριν. Το βάλσαμο λεμονιού κάνει επίσης μια υπέροχη διακόσμηση. Τέλος, πασπαλίστε τα πάντα με σκόνη κακάο. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε ένα ωραίο παχύ στρώμα σκόνης κακάο πάνω από το τελευταίο στρώμα μασκαρπόνε και να αφήσετε τις διακοσμητικές φράουλες και το βάλσαμο λεμονιού. Τότε το τιραμισού σας θα φαίνεται πιο κλασικό.
- Φτιάξτε το τιραμισού φράουλας σας χωρίς αυγό στο ψυγείο κρύο, κατά προτίμηση αρκετές ώρες. Το τιραμισού σας πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο σταθερό. Εάν βιάζεστε, μπορείτε επίσης να το βάλετε στο ψυγείο στην κατάψυξη.
Οι τάρτες φρούτων είναι από τις πιο δημοφιλείς και περιζήτητες τούρτες. Ιδιαίτερα νόστιμο και ...
Το μασκαρπόνε είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες και η φράουλα σαςΤιραμισού είναι (αν και χωρίς αυγό) πολύ πλούσιο σε θρεπτικό περιεχόμενο, αλλά έχει πολύ καλή γεύση. Εάν κάνετε τζόκινγκ ή κολύμπι λίγους γύρους μετά την απόλαυσή σας ή αν είστε δραστήριοι και περιπετειώδεις γεμάτοι (τρώγοντας) joie de vivre και έτσι καταναλώνετε ξανά πολλές θερμίδες, παραμένει μια απόλαυση χωρίς τύψεις.
Πόσο χρήσιμο σας φαίνεται αυτό το άρθρο;
