ΒΙΝΤΕΟ: Πώς να προετοιμάσετε σωστά τα κάστανα

Ετοιμάστε κάστανα στο φούρνο

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 °.
2. Βαθμολογήστε τα κάστανα σταυρωτά στην καμπύλη πλευρά.
3. Στη συνέχεια τα τοποθετούμε σε ένα ταψί.
4. Το ταψί τοποθετείται τώρα στη μεσαία ράγα του φούρνου.
5. Αφήστε τα κάστανα στο φούρνο μέχρι να αρχίσει να σκάει η φλούδα στα γρατζουνισμένα σημεία. Χρειάζεται περίπου. 20 λεπτά.


Κάστανα - συνταγές για δύο νόστιμες σάλτσες

Τα κάστανα είναι νόστιμα. Αν έχετε καστανιά στον κήπο ή ...

6. Στη συνέχεια, βγάλτε τα κάστανα από το φούρνο και ξεφλουδίστε τα, αφαιρώντας και το εσωτερικό δέρμα.

Βράζουμε κάστανα σε κατσαρόλα

Εναλλακτικά, μπορείτε να ετοιμάσετε τα κάστανα σε μια κατσαρόλα. Ωστόσο, δεν γίνονται τόσο τραγανά όσο στο φούρνο

1. Και για αυτήν την παραλλαγή, πρώτα ξύστε τα κάστανα σταυρωτά.
2. Στη συνέχεια, αφήστε τα να σιγοβράσουν για περίπου 15 λεπτά νερό σχεδιάζω.
3. Βγάλτε τα κάστανα μόλις ανοίξει η φλούδα και ξεφλουδίστε τα όσο το δυνατόν γρηγορότερα: πιο στεγνά ή πιο στεγνά. Όσο πιο κρύα είναι τα κάστανα, τόσο πιο δύσκολο είναι να τα ξεφλουδίσετε. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να βγάζετε ένα ένα τα κάστανα από το νερό.

Τζάμια κάστανα 

Τα κάστανα είναι επίσης τέλεια όπως γαρνιτούρα προς το κρέας (πάπια, χήνα, Αγριος)

1. Ζεσταίνουμε για λίγο 3 κουταλιές ζάχαρη και 4 κουταλιές βούτυρο σε ένα τηγάνι ανακατεύοντας. Η ζάχαρη αρχικά μετατρέπεται σε σβώλους, αλλά στη συνέχεια διαλύεται.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε 700 γρ αποφλοιωμένα κάστανα και τα γυρίζουμε στο τηγάνι.
3. Καθαρίστε το μείγμα σε μία βολή ερυθρό κρασί Μακριά.
4. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγη κρέμα.

Λοιπόν καταλάβετε!