Er blæk giftige?

Hvad er blæk

Ikke alle blæk er giftige. Hvis du selv vil lede efter det, er det bedre at konsultere en svampeekspert, hvis du ikke selv er det.

• Det blæk, der ikke er giftigt, kaldes blæk. Eksperter kalder det Coprinus comatus eller aspargesvamp, blæksvamp eller porcelænsblæk.
• Denne type svampe tilhører familien svampefamilie og er hjemme i Europa. Denne spiselige svamp har dog ikke en lang holdbarhed. Hvis det ødelægger, ved du, hvordan det fik navnet blæksvamp: efter et stykke tid smelter det som et blæk.
• Schopftintling har en hat, der er fem til ti centimeter høj og cirka tre til seks centimeter bred. Jo ældre den bliver, jo mere åbner den sig, så hatten ser brunlig og klokkeformet ud. På siden af ​​hatten kan du se, at der vises skæl på ydersiden af ​​svampen.
• Kødet er tyndt og hvidt. Jo ældre han bliver, jo mere opløses lamellerne og hatten og bliver til en blæklignende væske. Eksperter kalder dette autolyse. Dette foregår i naturen, fordi svampen breder sig på den måde.
  instagram viewer


Lilla svampe i naturen

Føler du nogle gange det på en tur i skoven i svampesæsonen ...

• Du kan finde farvningen på enge og langs vejkanterne. Nogle gange kan den også findes i grupper på gylleplæner i boligområder. Du kan nyde frugtkroppene fra april til november.

Det bliver giftigt for dig, hvis du forveksler proptrækkeren med det spiselige rynkede blæk "Coprinus atramentatrius". Hvis du drikker alkohol sammen med rynkeblækket, vil du føle symptomer på forgiftning (herunder kvalme og opkastning).

Sådan giftigt er rynkeblækket

Du kan forveksle det rynkede blæk med det blomstrende blæk. Derfor tilrådes forsigtighed, da det kan blive giftigt.

• Du kan genkende det rynkede blæk ved, at den har en perle i bunden af ​​stilken, som er kantet. Hatten ser ægformet ud, og jo ældre den bliver, jo konisk bliver den. Det er derfor, du kan forveksle det med Schopftintling. Størrelsen er nogenlunde den samme med en diameter på tre til seks tommer.
• Forskellen er, at papirmassen ikke er hvid, men gråhvid til askegrå. Hatten ligner imidlertid Schopftintlingens, fordi kanten er revet med alderen. Det dufter mildt og behageligt - ligesom smagen.
• Du kan finde den i løvskove, men også på stier og endda i parker fra april til november. Bemærk, at svampen kun er spiselig "når den er gammel". Svampen er derefter mørk. Den unge svamp er lys. Det kan dog ikke indtages med alkohol. For så er det giftigt.
• Det skyldes, at svampen har en høj andel coprin. Coprin er en svampegift. Denne gift findes også i glimmerblæk og i nældestammet heksebolet.
• Coprin er giftigt, fordi det f.eks. Nedbrydes til glutaminsyre, når det opvarmes. Dette er et biologisk aktivt stof. Det hæmmer et enzym (acetaldehyddehydrogenase). Dette enzym er imidlertid vigtigt, fordi det virker ved at metabolisere drikke alkohol (ethanol). Coprin blokerer det og forårsager det, der er kendt som Coprinus syndrom.
• Dette får dig til at svede, og dit ansigt bliver rødt, og huden på din krop bliver lilla. Næsespidsen og øreflipperne forbliver hvide. Dette kan tage fire dage.

Du bør derfor helt sikkert se en læge. Hvis du spiser svampen uden at drikke alkohol, er det ikke skadeligt.