VIDEO: Sådan forberedes knoer korrekt
Du behøver ikke mange ingredienser for at gøre knoer velsmagende. Alt du behøver til dette er en kno, krydderier og øl. Tilsætning af øl gør knoer virkelig sprøde.
Forbered knoer korrekt og uden megen indsats
- Forvarm først ovnen til 200 ° C. Tag derefter en skarp køkkenkniv og skær huden på knoglerne i en diamantform. Krydr derefter knoerne med salt og peber.
- Indtast 1/4 liter vand i en gryde, tilsæt knoerne, læg gryden på den midterste rille i ovnen og lad den stege i ovnen i 2 1/2 time.
- I løbet af tilberedningstiden skal du trække knoerne med lidt stegt bouillon cirka hvert 15. minut. Kvart løgene og efter 1 1/2 times kogning kom de i gryden med knoerne.
- Indstil temperaturen i ovnen til 250 ° C en halv time før slutningen af tilberedningstiden Dæk knoerne med øl gentagne gange i den sidste halve time, og lad det stå kød stege færdig.
- Når tiden er gået, skal du holde knoerne varme. Det er bedst at bruge et kødfad og dække knoerne med aluminiumsfolie.
- Kødkødet opløses i gryden med lidt vand. Sigt derefter Fond gennem en sigte tilbage i en anden gryde. Lad saucen koge på komfuret, smag til efter smag og server med knoer efter kogning.
Stegning af knoer - en lækker opskrift
Hvis du har lyst til en solid hjemmelavet madlavning, hvad med dette ...
For at afrunde din lækre ret kan du servere agurkesalat, brødboller eller coleslaw med knoerne. Den bedste drink er en dejlig, kølig hvedeøl.
