Hvordan laver du kaffe?

instagram viewer

Ikke al kaffe er den samme. Hver kaffedrikker vil kunne bekræfte det. Det er ingen hemmelighed, at kaffe kun er lige så god som kaffebønnerne, den er lavet på. Hemmeligheden bag, hvordan man laver god kaffe, ligger i dens tilberedning.

Korrekt tilberedning er hemmeligheden bag en god kaffe.
Korrekt tilberedning er hemmeligheden bag en god kaffe.

Hvad du har brug for:

  • Hele kaffebønner eller dine foretrukne kaffebønner, der allerede er formalet
  • vand
  • Kaffefilter, helst lavet af porcelæn
  • Filterpose
  • Kaffe eller termokande
  • Kedel eller kedel
  • 1 tsk
  • Alternativt kan du også bruge en "pressedåse". I dette tilfælde behøver du ikke et kaffefilter og en filterpose.

Sådan tilbereder du den aromatiske varme drink

  • Når du køber din kaffe, skal du være opmærksom på, at hele kaffebønner bevarer deres aroma længere end malede kaffebønner Bønner. Det er bedst at justere mængden af ​​kaffe til dine drikkevaner, når du handler, og ikke købe kaffen på forhånd.
  • Hvis du selv maler din kaffe eller har den friskmalet i butikken, skal du være på den Sørg for, at kaffebønnerne formales i henhold til det tilberedning, du skal til beslutte.
  • De bedste resultater opnås ved håndbrygning med et kaffefilter med en filterpose eller en pressekande.
  • Til håndbrygget kaffe bør du kværne eller male kaffebønnerne medium-fine. lad male.
  • Dit kaffepulver skal være formalet medium til forberedelse i pressekanden.
    • French Press - sådan laves lækker kaffe

    Fransk presse er en meget enkel og alligevel meget populær og frem for alt lækker ...

  • Du bør ikke overføre de friskkværnede kaffebønner direkte i en kaffedåse, da en stor del af aromaen allerede går tabt under overførslen men sammen med den aromasikre emballage (du kan kun få dette, hvis du har kaffen friskmalet i butikken) i en lufttæt dåse give.
  • Du skal bruge den malede kaffe inden for to uger. Derefter har den mistet sin aroma, kan blive harsk, eller hvis luftfugtigheden er høj, kan den også blive muggen. Køleskabet er heller ikke det rigtige sted at opbevare din kaffe.

Sådan tilberedes din kaffe i hånden

  1. Varm kaffekanden med varm vand Før.
  2. Læg en filterpose i dit kaffefilter.
  3. Kog en passende mængde vand (150 ml = en kop) i kedlen eller kedlen. Lad ikke vandet blive varmt, vent til det koger.
  4. Tilsæt ikke kaffepulveret til kaffefilteret før lige før du brygger det.
  5. Mål kaffepulveret ud med en teske. Du har brug for 6 g kaffepulver pr. Kop. Fire kopper (600 ml) svarer til næsten tre teskefulde. Kaffe er ofte overstegt; "mere er ikke bedre" gælder dog her. Hvis du overdoserer, vil mange subtile smagsnuancer gå tabt.
  6. Hæld det vand, der bruges til forvarmning, og filtrer din kaffe direkte i den forvarmede kaffekande.
  7. Til den første infusion tilsættes kun tilstrækkeligt kogende vand til kaffepulveret i filteret, indtil det lige er dækket, og lad vandet løbe helt igennem, inden der tilsættes mere.
  8. Hæld gradvist den resterende mængde vand i filteret, så snart det er drænet igen.
  9. Nyd en virkelig godt brygget kaffe.

Sådan laver du kaffe i en pressekande

  1. Når man brygger kaffe i pressekanden, putter man en mængde mellem groft malet kaffepulver svarende til størrelsen på kanden direkte i kanden.
  2. Når du brygger for første gang, skal du kun tilføje nok kogende vand til gryden, indtil den er næsten en tredjedel fuld.
  3. Vent cirka et minut, indtil pulveret er sunket igen, og hæld nu resten af ​​vandet på.
  4. Efter cirka to minutter kan du lægge låget med kaffepressen på kanden og langsomt presse kaffepulveret ned.
  5. Den korte brygningstid giver dig en aromatisk kaffe, hvor de bitre stoffer fra kaffegrumset endnu ikke er opløst.

Nyd en virkelig veltillavet kaffe.

Hvor nyttig finder du denne artikel?

click fraud protection