Lav is af violer

Hvad du har brug for:

• Violette blomster
• lidt pulveriseret sukker
• 500 ml mælk
• 1 magisk mælkeis

Sådan laver du is med violer

1. Først og fremmest har du naturligvis brug for blomster af violer, der blomstrer i det tidlige forår. Fjern de lilla kronblade og hak dem meget let.
2. Bland de violette kronblade med flormelis og lad blandingen hvile i en tæt lukket beholder, gerne natten over. I løbet af denne tid fjerner sukkeret den sarte duft fra violerne og væsken i kronbladene. EN Indskud i noget likør eller alkohol er også muligt, men alkoholblandingen fryser ikke så godt som sukkerblandingen.
3. Den næste dag blandes den violette blanding med mælk.
4. Rør ispulveret i som anvist.
5. Kom isblandingen i en flad beholder og forsegl den.


Lav is selv med en ismaskine - grundopskrift

Når du laver din egen is, er der næsten ingen grænser for din fantasi. Som en stolt ...

instagram viewer
6. Lad den violette is fryse i fryseren i et par timer.
7. Ispulveret forhindrer i øvrigt dannelsen af ​​uønskede iskrystaller. At flødeis bliver mørt, luftigt og meget cremet.
8. Hvis du ikke har friske violette blomster, kan du også købe en lille mængde tørrede violette blomster fra apoteket. Inden du bruger dem, skal du dog lægge dem i blød i lidt mælk eller alkohol og derefter skære dem i små stykker.
9. Sørg for, at du kun bruger de lokale violer til fremstilling af is; de små duftende Usambara -violer, som du kan købe i planteskoler, er uegnede.
10. Der er mange violette olier, der kan købes. Inden du laver is med denne duftolie, bør du helt sikkert kontrollere, om den violette olie også er egnet til Mad er egnet, eller om det f.eks. er en kunstig olie, der kun er velegnet til parfumerende rum. I specialiserede bagerier finder du violette aromaer til fremstilling af is.
11. Isen kan også laves med de duftende blomster af lavendel. Sørg for, at du kun bruger de lilla buketter, lavendelurt er meget krydret og mindre egnet til fremstilling af is.