Har isvin en holdbarhed?

det holdbarhed af isvin skyldes dens kvalitet.

Isvin har en lang holdbarhed

• Druerne til isvin høstes først, når druerne allerede er frosset på vinstokken. Druer af denne type indeholder meget sukker og er derfor søde.
• Alt, der indeholder meget sukker, har en længere levetid, da sukker er en naturlig fjende af bakterier og ikke giver et levested for mikroorganismer.
• På denne måde kan meget søde og dermed meget sure vine have en meget lang holdbarhed.
• Hvis produktionskæden har fungeret korrekt, hvilket generelt er tilfældet med gode vingårde, kan en isvin, der oprindeligt var forseglet, opbevares i flasken i mindst tre år.


Isvin - vælg den rigtige drikke temperatur

For mange er isvin det reneste løfte, lavet på frosne druer ...

• Ved at gøre det meget vand undslap fra de frosne bær, har disse isvinsbær ikke kun et ekstremt højt sukkerindhold, de har det også via en tilsvarende balance af koncentreret frugtsyre, som gør isvin ikke til sukkervand, men til et adelig
  instagram viewer
  Vin strøm.

Isvinets holdbarhed

• Isvin høstes først, når den årlige høst allerede er til salg. Af denne grund udskydes Eiswein altid et år.
• Druer til vinproduktion, der er vokset på et år, får også det respektive årsnavn. Eiswein får året der følger. Druerne er altid foruddateret med et år, da vinene altid presses året efter.
• Så du kan være sikker på, at en isvin fra en bestemt årgang altid er et år yngre. Baseret på disse tal kan du sammenligne, hvordan vinene i denne årgang smager og drage en konklusion om, hvordan isvinen vil smage.

Du skal ikke bekymre dig for meget om isvins holdbarhed. Isvin er meget stabil og har ofte en meget længere holdbarhed end andre vine.