VIDEO: Raclette med kød

Først og fremmest bør du købe forskellige typer kød til din raclette. De mest populære er kalkun, svinekød og oksekød. Vask det kød og skær den i mundrette stykker. Du kan marinere kødet et par timer før raclette - så du har noget helt særligt til en simpel raclette.

Tyrkiet marinade til raclette

1. Kig efter denne raclette med kød fire spiseskefulde olivenolie med fire spiseskefulde honning i en frysepose. Smag til med salt og peber og tilsæt en teskefuld citronsaft.
2. Hvis du vil, kan du tilføje en spiseskefuld karrypulver. Så du har en fantastisk marinade til kalkunkød med et strejf af Asien. Dine gæster vil helt sikkert lide det. Selvfølgelig kan du også tilføje krydderier som timian eller citrongræs. Krydr lige som du kan lide det.
3. Kom til sidst kalkunkødet i posen, bland det godt med marinaden og lad det stå et par timer i køleskabet tegne.

En lækker marinade til svinekød

1. Til denne kødraclette skæres et løg i fine ringe og presses fire fed hvidløg. Giv begge sammen med ca. Kom ti spiseskefulde oliven- eller rapsolie i en stor skål.
instagram viewer


Flæskesteg - instruktioner og opskrift

Har du nogensinde lavet svinekød og nu vil du have en anden opskrift ...

2. Skær nu fire varme peberfrugter eller to tørrede chilipeber i små stykker og bland dem med en spiseskefuld sennep og olieblandingen.
3. Kom kødet i skålen sammen med et nip salt og lad blandingen trække i mindst fire timer. Hvis du vil, krydr med persille.

Marinade til oksekød til raclette

Du kan servere oksekød til raclette enten lige eller med en marinade. Lad i hvert fald et par stykker af kødet være umarineret. Mange kan lide Bøf gerne bare med salt og frisk peber.

1. For at marinere skal du bruge en stor skål eller frysepose igen. Hak persille og purløg og pres to fed hvidløg. Bland de to ingredienser med tre spiseskefulde tomatpuré, en spiseskefuld hvidvineddike og cirka fem spiseskefulde oliven- eller rapsolie.
2. Til sidst tilsættes en knivspids salt til blandingen og marinerer dit oksekød med det.
3. Afhængigt af din smag kan du også tilføje basilikum og en chili peber.