VIDEO: Sådan laver du frosting uden pulveriseret sukker

Tilberedning - frosting uden pulveriseret sukker

Tilberedningstid 10 minutter.

1. Sukker & vand Blande. Bland sukkeret med vandet i en lille gryde.

   

2. Varme. Varm denne væske langsomt op, så de enkelte sukkerkrystaller opløses i vandet.

   

3. Koger ned tilladelse. Denne frosting bør reducere lidt, så den bliver fyldig.

   

4. Lad afkøle. Lad glasuren køle lidt af inden brug.

   



Hvordan laver man glasur med pulveriseret sukker? - Grundopskrift og variationer

Glasur er hurtig og let at lave af pulveriseret sukker og vand. Smagsmæssigt ...

5. Brug. Fordel glasuren på din som sædvanlig Bagværk. Det er til cookies kage og Tærter egnet. Du kan også bruge den til at lime dekorative stykker eller kagestykker.

Tip: Hvis hældningen stadig er for flydende, skal du bruge lidt instant gelatin som et "nødhjælp". Dette skal dog blandes godt. Glasuren skal derefter lægges på kagestykkerne uden afkøling.

Du kan forfine glasuren med citronsaft, som du vil, og skabe en citronglasur. Glasuren kan også farves med madfarve.

Alternativet - lav pulveriseret sukker selv 

Hvis du ikke har pulveriseret sukker i huset, kan du nøjes og lave pulveriseret sukker selv af normalt husholdningssukker. Følgende metoder anbefales generelt til dette:

Mal det almindelige sukker grundigt i en kaffekværn. Du kan også gøre dette med håndfræsere, men du skal derefter male sukkeret to gange for at gøre det fint. Brug en blød børste til på forhånd at fjerne eventuelle kafferester fra kaffekværnen for at producere sukker uden urenheder med hensyn til udseende eller smag.

En elektrisk foodprocessor eller en elektrisk stav er også velegnet til selv at fremstille pulveriseret sukker. Brug en tryllestav med en høj blandeskål, så sukkeret ikke flyver rundt.

Sigt det hjemmelavede flormelis gennem en fin pulveriseret sukker -si, inden du bruger det til glasuren. Dette anbefales også, hvis du har købt pulveriseret sukker for at opløse klumper og få fint sukkerstøv.