VIDEO: Fordele og ulemper ved en induktionskogeplade
Sådan fungerer en induktionskogeplade:
I tilfælde af en induktionsplade, et vekslende magnetfelt genereret af en strømstyret Spole genereres, energi overføres til bunden af en ledende gryde og omdannes til varme.
Fordele ved en induktionskogeplade:
- Med en induktionsplade opvarmes kun selve gryden af det elektromagnetiske felt, men ikke den glaskeramiske overflade. Som følge heraf kan du ikke længere brænde dig selv på tallerkenen, som du ville med et elektrisk komfur. Væsker, der flyder over, klæber ikke, hvilket gør det meget lettere at passe induktionspladen.
- Det er især fordelagtigt, at en induktionskogeplade ikke bare kan tændes. Varme opstår først, når den kommer i kontakt med en passende gryde. Det betyder, at børn ikke ved et uheld kan varme kogepladen op og muligvis blive brændt på den.
- En anden fordel ved induktionspladen er en betydeligt hurtigere og derfor mere energibesparende og miljøvenlig opvarmning af maden. Bundlingen af det elektromagnetiske felt betyder også, at meget lidt energi går tabt.
- Opvarmningen af større gryder med en induktionskogeplade tager samme tid som med mindre gryder, så store mængder opvarmes hurtigere med en induktionskogeplade. Det skal dog siges, at tids- og energibesparelserne før kogning er størst sammenlignet med en elektrisk eller gaskomfur, hvorefter forbruget er omtrent det samme.
Induktionskomfur - vejer ulemper og fordele
Induktionskogere er anerkendt som en af de største præstationer inden for madlavningsteknologi ...
Ulemper ved en induktionsplade:
- Inden du beslutter dig for en induktionskogeplade, bør du kontrollere, om du har induktionskompatible gryder. Ikke alle gryder er egnede til en induktionskogeplade. Ofte viser det sig, at bare høj kvalitet rustfrit stål- og aluminiumsgryder fra en eksklusiv priskategori, som ikke udtrykkeligt er markeret som egnede til induktion, bliver ubrugelige, når der købes en induktionsplade. Opvarmning i glas eller keramiske gryder er heller ikke længere mulig med en induktionskogeplade.
- For at kontrollere grydenes ledningsevne skal du holde en magnet til gryden. Hvis dette holder sig til gryden, er gryden ledende og derfor velegnet til induktionskogepladen.
- En induktionsplade fungerer med elektromagnetisk stråling. Selvom dette ikke er mærkbart for mennesker og derfor ikke har nogen ulemper, hvis du gør det Hvis du har en pacemaker, skal du på forhånd informere dig selv om mulige påvirkninger fra en induktionsplade forhøre. Gravide bør også holde en afstand på 30 cm fra induktionspladen.
- Find ud af mere om induktionskogepladen. Der er enhedersom på grund af ventilationssystemet under den glaskeramiske overflade fortsætter med at nynne i en ikke ubetydelig mængde tid efter tilberedningsprocessen er afsluttet.
- Induktionskogeplader kan også være mere følsomme over for overspændinger i elnettet end elektriske ovne og derfor evt bryde hurtigere.
