Ideer til Valentinsdag

Hvad du har brug for:

• Til dejen:
• 6 æg
• 300 g sukker
• 250 g smør
• 500 g mel
• 1 s. bagepulver
• Rød madfarve
• Til fyldet:
• Rød frugtgelé
• Rød sirup
• Til limning:
• Rød gelé
• Til forsegling og støbning:
• Hvid couverture

Valentinsdag - ideer med passion

• Usædvanlige ideer er også efterspurgte på Valentinsdag. En simpel kage gør det ikke, den skal være en med "hjerte og sjæl".
• Selvom et sådant hjerte kunne være lidt pinligt ved første øjekast, er det vidunderligt sjovt, at du simpelthen skal give din partner i gave.
• Med enkle ingredienser og en lille indsats kan denne hjerte- og sjælskage til Valentinsdag også bages af mænd.
• Og hvis du skærer det, oser det af blodig rødt. Ikke desto mindre kan du spise denne sjove kage (helst til to).
• Det er selvfølgelig bedst at bruge en hjerteform til denne Valentinsdagskage. Men du kan også gøre det med en skabelon.
instagram viewer


3 -lags kage - opskrift & tips

En kage på tre niveauer gør et reelt indtryk på eftermiddagsbordet og ...

Sådan lykkes det "blødende hjerte"

1. Adskil Æg og kom æggehviderne i en høj blandeskål.
2. Pisk nu det blødgjorte smør med æggeblommerne, til det er skummende. Det bedste er at bruge en elektrisk mixer.
3. Tilsæt derefter sukkeret gradvist.
4. Sigt nu melet sammen med bagepulveret over den cremede masse og rør det i.
5. Farvelæg den som du vil dej nu med den røde madfarve.
6. I den separate beholder piskes æggehviderne til stiv sne.
7. Løft forsigtigt æggehviderne under dejen, men ikke med røremaskinen, men med en stor ske.
8. Fyld den færdige dej i den smurte hjerteform (eller alternativt i en passende springform).
9. Afhængig af størrelsen bages kagen til Valentinsdag i cirka en time ved 180 ° C. Mindre hjerteformer afsluttes naturligvis hurtigere. Under alle omstændigheder skal du lave en test med en træpind.
10. Tag kagen ud af formen efter et par minutter og lad den køle helt af.
11. Hvis der ikke var nogen form, skæres en hjerteform ud af den runde kage. Den nemmeste måde at gøre dette på er at lave en skabelon på forhånd.
12. Skær derefter kagehjertet to gange vandret, det midterste lag kan være lidt tykkere end bunden eller den øverste etage.
13. Adskil kagebundene - gerne med en flad tallerken - og sæt dem til side.
14. Skær nu et stort hul i mellemgulvet. Arbejd omhyggeligt, så gulvet ikke går i stykker.
15. Læg den nederste bund på en større tallerken, der kan holde "blodet", når du skærer det.
16. Coat den nederste etage med den røde gele og læg nu forsigtigt den perforerede midterste base ovenpå.
17. Smelt den hvide couverture i et vandbad og brug den til at beklæde hullet i midten af ​​din hjertekage. Couverturen fungerer som en forsegling, ellers bliver hele kagen blød.
18. Lav nu det blod-gennemblødte fyld fra kirsebærsiruppen og den røde frugtgelé. Hæld derefter "blodet" i kagehullet.
19. Beklæd nu mellemgulvet rundt om ydersiden med rød gelé og læg øverste etage ovenpå.
20. Dekorer din kage til Valentinsdag efter dine egne ideer, enten med resten af ​​couverturen eller med en anden topping. Pink icing ser også meget flot ud. Og du kan selvfølgelig også pynte kagen med hjerter eller andre dekorative elementer (som du kan købe i velassorterede købmandsforretninger).

Hvis du har kage ikke kan dele sig i tre etager, så skær det bare i to etager. Den nederste skal så være lidt større. I dette tilfælde udhul den nederste etage i overensstemmelse hermed. Denne variant er lettere, fordi du ikke skal håndtere tynde gulve.