Ægte chili con carne

Ingredienser:

• 4 fed hvidløg
• 5 spsk olie
• 500 g løg
• 2 kilo bøffer
• 2 chilipeber
• 1 dåse skrællede tomater
• 2 tsk spidskommen
• 1 spsk honning
• salt
• peber
• 100 g porre
• 1 dåse nyrebønner
• gryde

Ægte chili con carne - en original opskrift

1. Løgene skrælles og hakkes meget fint. Dette bidrager til forfining af smagen af ​​chili con carne. Du kan derefter sautere løgene i en gryde med olie ved middel varme.
2. Hak derefter de fire fed hvidløg og tilsæt dem derefter til løgene i gryden og lad begge blive gyldenbrune.
3. Du kan skære de to kilo bøffer i små tern i tern. Tilsæt derefter kødterningerne til løg og hvidløg og lad begge svitses i gryden. På medium varme er det bedst at stege bøfterningerne, så kød bliver ikke for tør.
4. Mens kødet fortsat svitser i gryden, kan du dele tomaterne i kvartaler og derefter tilføje dem til gryden. Du kan også hælde tomatsaften i gryden.
instagram viewer
5. I det næste trin hældes nyrebønnerne i et dørslag til chili con carne og skylles med koldt vand vand og lad dem derefter dræne.


Nytårsaften - idé til en 3 -retters menu

Vil du gerne servere dine gæster en 3-retters menu nytårsaften? Hvad med ...

6. Når nyrebønnerne er drænet, kan du blande dem med gryden. Derefter stikkes chili peberfrugterne og pittedes og frugtkødet hakkes fint. I en skål krydres frugtkødet af chilipeber med spidskommen og honning, og ved svag varme simre dem i gryden ved middel varme.
7. I løbet af denne tid kan du rengøre og vaske porren og putte dem i et dørslag til dræning. Efter denne proces kan du skære porren i fine strimler og derefter lægge dem i små tern og under chilien. Bland derefter også chili -peberfrugtens frugtkød med chili con carne og lad det stege i et kvarter.
8. I det sidste trin krydres chili con carne, som er en original opskrift, igen med salt, peber og honning. Chili con carne smager bedst, når du serverer den varm. Den samlede arbejdsbyrde er omkring en halv time for seks portioner.