Tilbered pizza uden ovn

Hvad du har brug for:

• 70 gram mel, type 550
• 1 spsk olie (olivenolie, solsikkeolie eller rapsolie)
• 15 gram frisk gær fra terningen fra køledisken
• 1/2 teskefuld sukker
• 40 gram hvidvin
• lidt salt
• lidt peber
• 20 basilikumblade
• 1 skalotteløg
• 2 tsk tomatpuré
• 2 teskefulde olivenolie
• noget ost efter eget valg
• lidt peber

Sådan tilberedes pizzaen

1. Bland melet med spiseskefuld olivenolie, solsikkeolie eller rapsolie til pandepizzaen, der ikke har brug for en ovn.
2. Tilsæt gæren en halv teskefuld sukker og 40 gram hvidvin. Sørg for, at Vin mindst stuetemperatur. Vinen må under ingen omstændigheder være kold. Når vinen er kold, kan gæren i pizzaen ikke formere sig og dej ville blive flad og hård.
3. Dæk med en fugtig klud og lad dejen hæve et lunt sted til din pizza.
4. Gangtiden er omkring 45 minutter. Jo varmere dejen, jo hurtigere kan den hæve. Men hvis det bliver for varmt, dør gærcellerne. Omgivelsestemperaturen må ikke overstige 36 ° C. Dette er den optimale temperatur for gæren.
   instagram viewer
5. I mellemtiden kan du forberede pizza -topping til den italienske specialitet.


At lave tunpizza selv - en simpel opskrift

Tunpizza er en lækker frokost. Men også til middag eller som snack ...

Sådan fungerer den italienske klassiker uden ovn

1. Skræl skalotteløg og skær den i meget små tern.
2. Vask og tør basilikumbladene og skær bladene i meget fine strimler.
3. Opvarm nu to teskefulde olivenolie i en lille gryde og sved skalotteløgsterningerne i dem.
4. Tilsæt nu tomatpuré og bland alt godt.
5. Tilsæt den finthakkede basilikum.
6. Krydr saucen til pizzaen med salt og peber.
7. Rul nu dejen ud, så den passer ind i formen.
8. Kom dejen i gryden.
9. Pensl dejen til pandepizzaen med den tidligere kogte tomatsauce.
10. Drys yderligere toppings på toppen, hvis du ønsker det. Dette kan for eksempel være salami i skiver eller kogt skinke i skiver. Men også grøntsager som artiskokker, Majs eller krabber passer meget godt til pandepizzaen.
11. Til sidst hældes osten ovenpå og panden sættes tilbage på komfuret.
12. Luk nu gryden med låget og vent, til osten er smeltet.

På denne måde tilbereder du en meget velsmagende Pizza - også uden ovn - også.