Hvilke svampe kan du spise?
Svampe er meget populære. Men hvis du opdager dem i skoven, skal du være forsigtig. Hvilke svampe kan du spise nu? Grundlæggende bør du aldrig samle svampe uden instruktioner, for det er den eneste måde at undgå fejl.
Svampe, som du helt sikkert kan spise
Der findes et stort antal forskellige typer svampe i Tyskland. Desværre kan spørgsmålet om, hvilke svampe du kan spise, ikke besvares udførligt i denne artikel. Ikke desto mindre bør mindst et par spiselige svampe nævnes her.
En af de svampe, du sikkert kan spise, er flasken, der støver af. Du kan genkende denne svamp ved den flaskeformede top og de aftørbare vorter. Stammen af denne svamp er rynket i bunden. Når den er ung, er kødet af denne svamp hvidt. Senere skifter farven til gul. Flaskestøvningen vokser i løvskov og nåleskov og kan høstes fra juni til oktober. Selvom flasken støver en stærk lugt, er den stadig velsmagende.
Svampen bør ikke mangle på en liste over de svampe, der kan spises. Du kan genkende denne spiselige svamp ved sin gråhvide farve, men også ved hatten, der er halvkugleformet og cirka ti centimeter bred. Som dyrkede svampe er svampe tilgængelige hele året rundt, hvilket er sandsynligvis derfor, de er så udbredt.
Efterårets trompet er også en svamp, som du kan spise uden tøven. Hatten på denne svamp er tragtformet. Normalt går åbningen ned til gulvet. Stammen er sortgrå og hul. Du kan finde efterårets trompet i bøgeskove. Som navnet antyder, kan du frem for alt finde denne svamp i efterårsmånederne.
Goldröhrling, perlesvamp og hvordan man laver kantareller
- Den gyldne boletus er også en af de svampe, der kan spises. Når den er moden, spredes hatten ud, men kan også se flad ud. Stammen og hætten på denne svamp er farvet orange. Kødet er dog lysegult. Den gyldne bolet er kendt for at udføre en masse. Du kan finde denne svamp under lærker fra juli til oktober.
Selv at samle svampe er sjovt og tager dig ud i den friske luft. I øjeblikket på…
- Perlesvampen er også en af de svampe, der kan spises. Men vær forsigtig, dette gælder kun efter forberedelse. Stammen af denne svamp vokser op til 15 centimeter høj. Hans hat er rødbrun og dækket med lette flager. Du finder denne svamp frem for alt i nåletræer og løvskove. Høsttiden falder mellem juli og oktober.
Kantareller er også svampe, som du kan spise uden tøven. Du kan finde dem især i månederne juni til november. Du kan genkende denne velkendte spiselige svamp ved sin tragtformede hat (diameter mellem to og ti centimeter) og ved dens gylden gule farve. Kantareller foretrækker det tempererede klima og vokser normalt i nærheden af bøge- eller grantræer. På helpster finder du en lækker opskrift på at gøre dette kendt At forberede svampe
Hvor nyttig finder du denne artikel?
