Forskellige typer græskar er lækkert syltede

Ingredienser:

• til græskar sødt og surt:
• 1 stort græskar, ca. 3 kg
• 100 ml eddike
• 2,5 liter vand
• 1 kg sukker
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk kanel
• 4 fedter
• Mason krukker
• til græskar i chili-hvidløgssauce:
• 1,5 kg græskarkød
• 500 ml vand
• 375 ml eddike
• 2 chilipeber
• 10 fed hvidløg
• 1 tsk peberkorn
• 500 g sukker
• Mason krukker

Kom de søde og sure græskarsorter i

Inden du får græskar du skal vælge en eller flere typer græskar. Så du kan gå til Indskud Brug for eksempel den velsmagende Hokkaido squash eller butternut squash. Hvis du vil, kan du også blande de to typer og sætte dem sammen.

1. Når du har fået dig en eller flere typer græskar, kan du begynde at forberede bryggen til bejdsning. For at gøre dette skal du først tage dette op vand i en stor gryde til madlavning.
2. Derefter kan du bruge eddike, tilsæt sukker, salt, nelliker og kanel i vandet og bring det hele i kog igen.
instagram viewer
3. I løbet af denne tid kan du begynde at skrælle græskaret og derefter fjerne frøene.
4. Du kan nu skære frugtkødet i mundrette tern eller tynde strimler.


Konservering af kirsebær - vejledning

De bagte kirsebærkager, lavede kirsebærmarmelade, friske kirsebær bare sådan ...

5. Tilsæt derefter terningerne eller strimlerne til den kogende fond, og sæt din kogeplade på medium varme.
6. Lad græskarret koge i det, indtil det er færdigt. Den bedste måde at finde ud af det på er ved at prøve.
7. Fyld derefter græskar og brygge i konserveringsglasene og forsegl dem.
8. De fyldte murerglas kan nu opbevares i flere uger, før de serveres til forbrug.

Forbered den syltede rav squash

For eksempel kan du sylte ravquashen med chili og hvidløg. Du kan dog også vælge andre typer græskar til denne opskrift:

1. Når du forbereder det, skal du starte med at skrælle græskarret, fjerne frøene og derefter skære det i små stykker.
2. Kom derefter græskarret i en skål og rør det sammen med sukkeret. Lad græskaret nu i ca. Blød i det i 3-4 timer.
3. Derefter kan du skrælle hvidløg, kerne chili peber og skære begge i små stykker.
4. Bring eddiken sammen med hvidløg, chili og peber i kog, og kog det finthakkede græskar med sukkeret i.
5. Græskaret skal dog koge i det i mindst 20 minutter, så det kan absorbere brygets fulde aroma.
6. Læg derefter græskar med bouillon i murerglasene og luk dem direkte.

Efter ca. Du kan indtage det dåse græskar i 4 uger, for så har det udviklet sin fulde smag.