VIDEO: Lav tomatsovs selv
Hvad enten det drejer sig om spaghetti Bolognese eller macaroni napoli, er en god tomatsauce grundlaget for mange sovsopskrifter. Du kan sagtens lave sådan en tomatsauce selv, hvis du får de nødvendige ingredienser og bruger lidt tid. Denne opskrift forklarer, hvordan du gør det trin for trin.
Lav pastasauce selv - opskrift på tomatsovs
- De skrællede tomater skæres først i fine stykker. Løget skrælles og skæres fint i tern.
- Varm olivenolien op i en gryde, og svits løgene, til de er gennemsigtige.
- Tilsæt tomatstykker og slet det hele med lidt vand væk. Krydr tomaterne med salt, peber og sukker og lad alt stå i ca. Lad det simre i 20-30 minutter.
- Tag nu gryden af komfuret og purér det hele med en stavblender til en fin sauce.
- Pres hvidløg, tilsæt det til saucen og kom gryden med tomatsovsen tilbage på komfuret.
- Nu kommer tålmodighedsdelen. Tomatsovsen skal simre forsigtigt i 1-2 timer. Du bør røre dem nu og da og tilføje lidt vand, hvis det er nødvendigt. Jo længere saucen kan koge ned, jo bedre vil den smage.
- Efter tilberedning krydres saucen igen med salt og peber og tilsættes basilikumbladene, færdige!
Hjemmelavet tomatsauce - en hurtig opskrift med courgette
Hvis du har brug for en hurtig frokost, kan du gå på hjemmelavet ...
Denne tomatsauce er også fantastisk til at lave dig selv i store mængder og derefter fryse den ned. Kombiner basissovsen med hakket kød eller tun. Også med grøntsager raffineret det er et digt. Prøv, hvad du kan lide, og nyd denne tomatsauce på en anden måde. God appetit!
