Udblæste æg til påske

instagram viewer

Hvis du traditionelt blæser æg ud til din påskepynt inden påske, har du sandsynligvis altid røræg bagefter. Hvad med at bruge æggeblommerne til hjemmelavet æggesnap denne gang? Det er hurtigt, kræver lidt indsats og er en god anledning til et glas likør efter påskemenuen.

Hjemmelavet æggesnap er også velegnet som souvenir.
Hjemmelavet æggesnap er også velegnet som souvenir.

Hvad du har brug for:

  • 8 æg
  • ¼ liter 54 procent rom, brun
  • 375 ml kondenseret mælk, 10%
  • 250 g pulveriseret sukker
  • 1 pakke vaniljesukker
  • 2 glasflasker
  • tragt
  • Køkkentermometer (valgfrit)
  • mixer
  • Metal blandeskål
  • gryde
  • Pisk
  • komfur

Til den følgende opskrift, der laver cirka 1,2 liter æggelikør, skal du bruge 8 æggeblommer, som du også påske har helt sikkert noget til overs. Det være sig ved at blæse æg eller bage. Men likør Smager ikke kun godt i påsken, selvfølgelig, og kan også bruges som topping til desserter eller Tærter egnet.

Eggnog - en opskrift ikke kun til påske

  1. Kom æggeblommerne med vaniljesukker i røreskålen, og pisk dem med røremaskinen til de er skummende.
  2. Rør derefter langsomt pulveriseret sukker i med piskeris og tilsæt kondenseret mælk.
  3. Derefter hældes den brune under omrøring rom ind og prøv likøren. Hvis du kan lide den stærkere, kan du røre lidt mere rom i.
  4. Medbring en lav gryde til vandbadet vand i kog, og kom røreskålen med æggesnapsen i.
    5. Bagning til påske - opskrift på æggekage

    På den lange påskeweekend er der bestemt tid til en dejlig kop kaffe med vennerne. …

  5. Nu skal du røre jævnt og opvarme likøren, indtil den bliver tyk. Hvis du er bekymret for forekomsten af ​​salmonella, skal du bruge et køkkentermometer til at overvåge temperaturen. Dette bør ikke være under 75 grader i mindst 10 minutter. Pas dog på, at æggesnapsen ikke bliver for varm og begynder at koge.

Fyld og nyd likør eller gem den

  • Fordel æggelikøren så varm som muligt på to 0,7 liters glasflasker med en bred hals. Mælkeflasker, som du kan forsegle med aluminiumsfolie, er velegnede til dette.
  • Likøren kan tykne lidt, når den afkøles, hvorfor du skal efterlade nok plads i flaskerne til at fortynde den om nødvendigt. Du kan tilføje lidt mere rom eller normal mælk.
  • Eggnog kan holde sig i flere måneder i køleskabet - hvis den overhovedet overlever så længe. Det kan tykne igen og blive lidt mørkere. Dette påvirker imidlertid ikke dens smag.

Til gavn!

Hvor nyttig finder du denne artikel?

click fraud protection