Fennikelfrø: såning og opdræt
Der findes forskellige fennikelfrø til grøntsagsfennikel og krydret fennikel, så du bør overveje, om du skal købe en, før du køber ønsker at spise fennikel som en grøntsag eller om du vil høste fennikelfrøene for at bruge dem til te eller som krydderi at bruge. Selvfølgelig kan du også dyrke begge sorter.
Fennikelfrø til forskellige formål
Der er tre typer fennikel: vegetabilsk fennikel, krydret fennikel og vild fennikel. Afhængigt af hvilken del af planten du vil bruge, kan du vælge mellem forskellige fennikelfrø.
- Når man dyrker grøntsagsfennikel, er hovedfokus på knolden. Du kan gemme dem som grøntsager du kan tilberede og krydre med urten.
- Krydret fennikel kaldes også sød fennikel. Du kan bruge urten som et krydderi fra ham og høste frøene, som også bruges som krydderi eller til fennikelte.
Vegetabilsk fennikel med tykke knolde
Du kan så fennikelfrøene fra grøntsagsfenniklen udendørs fra april til slutningen af juni. Så du kan høste fra sommer til efterår, giver det mening at så flere gange med et par ugers mellemrum, så vil du altid have frisk fennikel i haven i en lang periode. Du kan derefter høste de første knolde fra juli.
- Find et beskyttet og solrigt sted i haven til såning. Der bringer du frøene ud og dækker dem med jord to gange frøstyrken.
- Pres frøene lidt ned og hold bedet let fugtigt til næste gang, så frøene kan spire, og også give planterne tilstrækkeligt vand.
- Knoldene kaldes grøntsager eller salat tilberedt og smager meget godt som tilbehør til fisk. Men du kan også bruge urten til at krydre og dekorere retter.
- De sidste knolde, du høster, kan også opbevares i kort tid i kælderen eller i grøntsagsskuffen i dit køleskab.
Fennikel er en populær, let fordøjelig grøntsag, der er fremragende i ...
Høst fennikelfrø til te
- Krydret fennikel er flerårig og vil så sig selv igen, hvis du ikke høster alle frøene. Du kan så det direkte udendørs fra april til august. Ved såning kan du fortsætte på samme måde som med fennikelfrøene til grøntsagsfennikel.
- For at få masser af frø skal du så tidligt eller vente til det næste år. Hvis du vil høste fennikelfrø i sååret, skal du så i april.
- Når du høster, skal du plukke de brune paraplyer fra planten og slå frøene ud. Du kan lave te af dem eller bruge dem som krydderi i køkkenet.
- Urten er også spiselig og tilsættes saucer eller salater, men det er bedre at bruge kun en lille mængde, fordi den har en meget intens smag.
