Hvad går der med vin

Hvad du har brug for:

• PC med internetadgang
• Vin
• Valgfri:
• ost
• druer
• Grissini (brødpinde)
• flødeost
• frisk hvidløg
• Sambal Oelek (chilibaseret krydderipasta)
• Rød peber bær
• Butterdej (frossen eller frisk)
• Skinke terninger
• Løg
• Edam (revet)
• Frisk sort peber fra møllen
• 250 g rå skinke
• 250 g mel
• 4 æg
• 1 stk. frisk gær
• 125 ml olivenolie
• 125 ml burgunder
• 200 g revet ost (f.eks. B. Emmentaler eller Gouda, også stærkere sorter efter smag)

Hvad går der med en fin dråbe?

• Enhver, der planlægger en hyggelig vinaften med venner og bekendte, vil helt sikkert lede efter typer vin, der ikke er for specielle, og som næsten alle vinelskere vil nyde - som f.eks. for eksempel den populære Beaujolais primeur, en fyldig rød eller en let hvidvin, som du også kan nyde mere end et glas eller to hen over aftenen kan drikke.
• Hvis du undrer dig over, hvad der passer godt som en snack
  instagram viewer
  Vin: Aromatisk, bagt ost - f.eks. Bagte gedeostthalere - med friske er særligt velegnede som snacks frugt og eller salat, lille, solidt brød eller butterdej med Dip, men også salte tærter eller "kage“- såsom en Bourgogne Gugelhupf.
• Mange af disse snacks er hurtige at lave eller kan tilberedes godt, så du ikke skal stå i køkkenet, mens dine glas er hævet i godt selskab.

Hyggelig vinaften med venner og lækre snacks

• Du har tilberedt denne snack meget hurtigt: Grissini (italienske brødpinde) med en krydret dip. Brødpindene kan købes klar til servering. Til dip, tag en cremet fiskeost som Buko eller Philadelphia og bland det i en lille skål med lidt friskpresset hvidløg og en knivspids Sambal Oelek til en homogen Fløde. Cremen i køleskabet Lad det trække i mindst en halv time og før Tjene Rør igen og evt Pynt med friskknuste rødpeberbær. Komplet.
• Hjemmelavede butterdejpinde med skinke og ost passer også godt til vin som snack og er hurtige at lave. Det færdige butterdej (lad det frosne butterdej tø op) skæres i brede strimler, lægges på en bageplade beklædt med bagepapir og dækkes med æggeblomme. Skræl og skær løgene, og steg dem i gryden med skinken i tern. Fordel derefter blandingen på butterdejstrimlerne og sno strimlerne to gange hver gang. Drys derefter ost over det og kom det i den forvarmede ovn. Ved 200 ° C ca. Bages i 15 minutter, indtil de er gyldenbrune, og krydr derefter med frisk sort peber fra møllen inden servering. Server varmt!


Teatime - opskrifter på små snacks med te

Klassisk spisetid inkluderer snacks fra det engelske køkken. Små snacks…

• Noget andet, der passer ikke mindre godt til vin, er en solid "kage", f.eks. En Burgundy Gugelhupf. For at gøre dette skæres skinken i små stykker, smuldres gæren og blandes sammen med mel, æg, Bourgogne, olivenolie og ost til en masse. Det dej Kom i en smurt eller overtrukket bundt kageform og bag i cirka 70 minutter i en forvarmet ovn ved 200 ° C. Den salte bundtkage bliver vegetarisk, hvis du erstatter skinken med en håndfuld finthakkede oliven.

God appetit!