VIDEO: Opskrift på nødde -makroner
Hvad ville en farverig julefad være uden de populære makroner eller andre søde sager. Opskriften på nødde -makroner går videre fra generation til generation i mange familier. Endelig går dette Bagværk også let at lave, så selv begyndere ikke skulle have svært ved at finde et lækkert wienerbrød til jul at trylle. Det er bedst at bage på forhånd, fordi makronerne bliver fortæret hurtigt.
Opskriften kan ændres på mange måder
- I stedet for hasselnødder kan du også bruge valnødder eller mandler.
- Eller du kan også røre lidt kakaopulver i makrondejen.
- Hvis du kan lide kanel, kan du også blande lidt kanel i dejen.
- Makronerne smager også særligt lækkert med kokos.
Hjemmebagt mad smager altid bedst i juletiden, og du vil ...
Nødde makroner er hurtige at lave
Til denne opskrift piskes æggehviderne stive, mens de langsomt drypper i sukkeret.
Hvis du har et fast ægskum, foldes forsigtigt de malede hasselnødder i denne blanding.
Fordel runde skiver på en bageplade.
Brug to teskefulde til at lægge små masser af dej på skiverne. Hvis det er muligt, ikke større end en valnød, fordi det dej løber væk ved bagning.
Tryk en hel skrællet hasselnød i midten af hver nødde -makron.
Bag nødderne makroner i en forvarmet ovn ved omkring 150 grader Celsius i 15-20 minutter.
De afkølede nøddemakroner opbevares bedst i en stenkrukke - på den måde holder makronerne friske i lang tid og bliver ikke for hårde. Men hvis makronerne bliver hårde, skal du blot putte et fjerdedel af et æble i beholderen. Makronerne bliver bløde igen på grund af fugtigheden i æblet.
