Kyllingebrystfilet kogt i flødeostsauce
Cremede saucer smager skønt med kyllingebrystfileter. I stedet for at tilberede disse separat kan kødet dog tilberedes direkte i dem. Dette sparer dig for en operation, og fjerkræet vil også være mørt og saftigt i ovnen. Tricket er, at du simpelthen kan bruge cremet urtecremeost og forfine den med andre ingredienser.
Følgende opskrift på kyllingebrystfilet tilberedt i flødeostsauce er beregnet til 4 personer. kød og sauce er lette at tilberede, så denne ret er ideel, når gæsterne kommer.
Krydr og pak kyllingebrystene ind
- Skyl kyllingebrystene, tør dem, og fjern skind og sener.
- Salt og peber kødet let, og dæk derefter toppen med sennep.
- Smør bageformen med olie og forvarm ovnen til 180 grader.
- Pak derefter hvert kyllingebryst ind med to skiver bacon og læg dem side om side i bageformen med sømmen nedad.
- Når ovnen er opvarmet, skub bagepladen på den midterste rille og lad kødet stege der i en halv time som et første trin.
Svinemørbrad er et magert stykke kød. Sizzled som medaljoner i gryden, ...
Tilbered flødeostsaucen, og kog kødet færdigt
Mens kyllingebrystene syder i ovnen de første 30 minutter, har du tid nok til at forberede flødeostsaucen.
- Tilsæt urtecremeost, fløde, crème fraiche og mælk i en skål og rør saucen til en homogen masse. Pres derefter et fed hvidløg i og rør den hakkede persille i.
- Krydr saucen med lidt salt og peber fra kværnen, og hav den klar.
- Har fjerkræ Efter at have brugt de første 30 minutter i ovnen, tages bagepladen ud og hæld saucen over kødet.
- Sæt fadet tilbage i ovnen og kog i yderligere 15 til 20 minutter.
Tip: Hvis saucen er blevet for fast til dig, kan du tilføje noget til den grøntsager- Eller forlæng kylling bouillon og server separat i en saucebåd.
Til kyllingebryst passende pasta, ris eller baguette og en frisk grøn salat. God appetit!
