VIDEO: En opskrift på smørcreme
Der er forskellige måder at tilberede smørcreme på Opskrifter. Når man bruger smør og æg taler man om en fransk smørcreme, smør og æggehvider bruges til den italienske smørcreme og smør og vaniljebudding bliver den tyske variant. I denne opskrift laves en tysk smørcreme.
Smørcreme som fyld til din feriekage
- Dagen før kom cremen med mælk og de 3 spiseskefulde sukker i henhold til indlægssedlen og lad det køle af. Dette skulle lave omkring 550 g færdig, kold vaniljebudding.
- Læg alle ingredienserne ud et par timer før tilberedning. Smørret og budding skal være ved stuetemperatur.
- Kom smørret med sukkeret og vaniljemassen i en røreskål (alternativt en foodprocessor) og pisk det hele med en stavmikser på højeste indstilling, til det er pænt og skummende.
- Tilsæt gradvist cremen og bliv ved med at røre. Når du har rørt fuldstændigt i budding, piskes det hele op igen kortvarigt.
- Det var det hele. Det er så let at tilberede en tysk smørcreme. Du kan nu fylde din kage med denne creme. Beløbet er nok til ca. en tærte. Smagen af denne creme er meget foranderlig. Du kan lave dem med chokoladebudding, eller du kan tilføje en æggesnap. Der er næsten ingen grænser for dig.
Kagedekoration - opskrift med smørcreme
Der er smørcreme, der er lavet med mælk og æg eller med budding. Det ...
Skulle du have brug for en tykkere smørcreme, f.eks. B. For at dekorere en kage i detaljer skal du lave den samme opskrift med dobbelt så meget smør, dvs. 500 g og 70 g sukker. På denne måde bliver smørcremen meget fast og let at arbejde med. Prøv det og overrask dine kære med nye kagedrømme igen og igen efter din smag. God fornøjelse og nyd dit måltid!
