Bage kager til begyndere

Hvad du har brug for:

• Dej:
• 200 g mel 405
• 200 g sukker
• 4 æg
• 1 pose vaniljesukker
• ½ tsk bagepulver
• Dækker:
• 500 g jordbær
• 2 kopper færdig vaniljebudding
• Til formen:
• Lidt smør eller margarine
• 2 spsk brødkrummer
• Køkkenudstyr:
• 2 skåle
• Lille køkkenkniv
• Skærebræt
• Frugtbaseret form med en diameter på 28 cm
• Mixer med piskeris
• Fin sigte (hårsigte)
• Håndpisker
• Målebæger eller køkkenvægt
• Stor tallerken
• 1 tandstikker eller Shish kebab spyd lavet af træ
• Papirhåndklæder
• Ovn med rist

Instruktionerne herunder er så detaljerede, at de vil gøre dig i stand til at finde en perfekt nybegynder jordbærkage at bage.

Sådan tilberedes kagedejen

1. Det er bedst at placere din blandeskål i nærheden af ​​en køkkenstik.
2. Sæt derefter de to piskerisudstyr i mixer og tilslut det derefter til strømmen. Venligst ikke omvendt.
3. Slå nu på Æg på kanten af ​​skålen og hæld det helt i røreskålen. Hvis skålen er lavet af plast, er det ikke så let at åbne. Flyt derefter din skål til køkkenvasken, og knæk æggene på kanten af ​​vasken, og skub dem derefter ind i skålen hurtigt.
   instagram viewer
4. Mål derefter sukkeret. Brug enten en køkkenvægt eller en målekop med en sukkervægt. Hæld sukkeret i skålen med æggene og tilsæt også vaniljesukker.


Jordbærkage - Gem kalorier

Du kan købe jordbær næsten hele året, men kun få regionale produkter ...

5. Nu skal du røre æggene, til de er ”skummende”. Det betyder, at der dannes små luftbobler i æggemassen. For at gøre dette skal du holde røremaskinen med de to piskeris i æggesukkerblandingen, indtil de rører bunden af ​​skålen. Først derefter kan du tænde for mixeren. Hvis du gør det omvendt og lader røremaskinen køre, mens du dypper det i æggene, er det et kæmpe rod, fordi ægget sprøjter rundt.
6. Derefter skal du bruge den anden skål. Mål 200 g mel. Hold den fine sigte over den anden skål og hæld melet i. Flyt derefter forsigtigt sigten frem og tilbage, indtil alt melet er drysset i skålen. Hvis det går for langsomt, kan du bruge en ske til at røre melet frem og tilbage i sigten.
7. Når du har sigtet alt melet i skålen, måles en halv teskefuld bagepulver og blandes forsigtigt med melet.
8. Kom nu mel- og bagepulverblandingen i blandeskålen med det skummende æg. For at gøre dette hældes melet i Tilsæt flere små portioner til æggene og rør rundt med håndpiskeren, indtil alle ingredienserne er gode en dej har blandet.

Forvarm ovnen og forbered kageformen

1. Der er sandsynligvis en rist i ovnen. Dette skal være nøjagtigt i midten mellem top og bund. Hvis du skal flytte den, skal du gøre det nu, fordi risten senere bliver varm.
2. For at tænde ovnen skal du indstille to forskellige knapper. Skift temperaturvalget til 175 grader og den anden ovnknap til top- og bundvarme. Du kan genkende denne indstilling ved et rektangel med to brede søjler.
3. Tag nu din kageform ved hånden. Du kan se, at det er en korrekt frugtbaseret form ved, at kanten er bølget, og der er også en cirkulær fordybning i formen direkte på kanten.
4. Tag et lille stykke smør eller margarine og gnid det meget forsigtigt over bunden og siderne af kageformen. Tilsæt derefter to spiseskefulde brødkrummer og hvirvl lidt rundt i formen. Brødsmulerne breder sig og klæber til de smurte områder. Med denne foranstaltning er kage Lettere at fjerne fra formen senere. Det er vigtigt, at du gør dette meget omhyggeligt.

Nu er dejen bagt

1. Fyld den færdige dej jævnt i den tilberedte kageform. Så snart ovnen er forvarmet til 175 grader, anbringes forsigtigt den fyldte form på gitteret i ovnen. Sørg for at bruge grydeholdere eller endnu bedre grydeholderhandsker, fordi risten er varm.
2. Vent nu 10 minutter og se derefter hvilken farve dejen har fået. Hvis den allerede er bagt gylden gul, kan du forsigtigt stikke den med tandstikkeren. Hvis der ikke klæber nogen dej til træet, er dejen færdig, og du kan tage kageformen ud af ovnen og placere den på komfuret for at køle af. Forsigtig, risiko for forbrændinger!
3. Men hvis dejen stadig klæber til pinden, skal du hurtigt lukke ovnlågen og vente yderligere 5 minutter. Test derefter igen, og hvis dejen er ok, tag formen ud af ovnen som beskrevet ovenfor og sluk den.

Det værste er gjort

1. Vask nu jordbærene grundigt og læg dem på et lag køkkenpapir til afløb. Skær derefter den grønne stilk af hver frugt og skær den i halve.
2. Tjek om kagen er kølet af imens, for så kan du tage den ud af formen. For at gøre dette skal du placere den store tallerken over fadet, holde begge dele sammen og vende dem hurtigt. Kageformen er nu med åbningen på tallerkenen. Ryst den forsigtigt, så kagen falder ud af formen direkte på tallerkenen.
3. Fordel de to kopper vaniljepudding jævnt på dejen og fordel de halverede jordbær ovenpå.

Din første selvbagte jordbærkage er klar!